Kampf von Bernd Engelmann hat sich gelohnt: Zwickauer Bio-Brotmanufaktur macht Mitte Mai wieder auf

Erschienen am 18.04.2024

Kampf von Bernd Engelmann hat sich gelohnt: Zwickauer Bio-Brotmanufaktur macht Mitte Mai wieder auf

Bernd Engelmann in den Café-Räumen im ersten Stock des Geschäfts. Das könnte in einer zweiten Stufe reaktiviert werden. Bild: Mario Dudacy

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Seit über einem Jahr ist der Laden geschlossen. Kollegen aus der Zunft sahen nach zwei Insolvenzen keine Hoffnung mehr. Doch der Bäckermeister hat wie ein Löwe um sein Lebenswerk gekämpft. Mit Erfolg.

Die Erleichterung ist Bernd Engelmann ins Gesicht geschrieben. Das hat in den vergangenen 15 Monaten etliche Falten mehr bekommen. Der Kampf um sein Lebenswerk, die Zwickauer Bio-Brotmanufaktur in der Äußeren Plauenschen Straße, war äußerst kraftraubend. „Natürlich weiß ich, dass man mich belächelt hat, weil ich so hartnäckig...

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