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Erschienen am 28.07.2011

Wildkräuter als Antwort auf Ehec

Von Bettina Junge
  • Kräuterfrau

    Sonja Schulze, Chefin des Garnsdorfer Betriebes Landsprosse, spezialisiert sich jetzt auf Wildkräuter-Salate.

    Bild: Andreas Seidel
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16 Gartenbaubetriebe in Sachsen haben eine Entschädigung beantragt

Lichtenau. Vor vier Jahren war Sonja Schulze in den ehemaligen Vierseithof im Lichtenauer Ortsteil Garnsdorf gezogen. Sie hatte das Erbe der Eltern übernommen und unter dem Namen Landsprosse mit dem Sprossen-Anbau und Handel begonnen. In einem Nebengebäude zog sie Sprossen aus Radieschen-, Zwiebeln-, Luzerne- (Alfalfa) und anderem...

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