Rochlitzer Firma ist die Wurst nicht wurscht

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Erschienen am 10.07.2009

Rochlitzer Firma ist die Wurst nicht wurscht

Von Jochen Walther

Geschäftsführer Frank Forbrig in einem der sanierten Kühlräume in Rochlitz. Seit 2005 hat das Unternehmen 300.000 Euro in neue Technik und die Modernisierung der Kühlhäuser gesteckt.
Bild: Mario Hösel

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Traditionsbetrieb will sich mit Ideen am Markt behaupten - Jahresumsatz: zwei Millionen Euro - Suche nach passendem Lehrling problematisch

Rochlitz. Die Rochlitzer Fleisch- und Wurstwaren AG will der Krise mit Innovationen trotzen. Dazu hat der 45-Mann-Betrieb innerhalb weniger Wochen gleich mehrere fettreduzierte Wurstsorten auf den Markt gebracht - zusätzlich zu den bereits mehr als 100 selbst produzierten Sorten.

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