Marcus Jost lässt es am Büfett gern mal richtig brodeln

<p class="artikelinhalt">Markus Jost, Chefkoch im Restaurant des Hotels "Drei Schwanen" bereitet jetzt auch Speisen mit Hilfe flüssigen Stickstoffs zu. </p>

Markus Jost, Chefkoch im Restaurant des Hotels "Drei Schwanen" bereitet jetzt auch Speisen mit Hilfe flüssigen Stickstoffs zu.

Bild: Andreas Kretschel

Hohenstein-Ernstthal

14.07.2008 | 17:30

Marcus Jost lässt es am Büfett gern mal richtig brodeln

Von Jens Arnold

Freie Presse auf Google News folgen

Chefkoch des Restaurants im Hotel "Drei Schwanen" bietet jetzt auch Molekulargastronomie an

Hohenstein-Ernstthal. Essen zubereiten auf spektakuläre Art und Weise verspricht die sogenannte Molekulargastronomie, die sich jetzt auch der Chefkoch des Hotels "Drei Schwanen", Markus Jost, zu eigen gemacht hat. Noch stehen derartige Gerichte nicht auf der Tageskarte, aber bei Veranstaltungen oder Familienfeiern lässt es Jost am Büfett gern...

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