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Bäckermeister Ulrich Kodim schwört auf Tradition

Crimmitschau. Bei Bäckermeister Ulrich Kodim hat die Weihnachtszeit begonnen. Der Teig für die Pfefferkuchen ist nach einem Familienrezept von Großvater Adolf angesetzt worden und muss jetzt ruhen, ehe er reif ist. "Auch wir haben nach der Wende Fertigprodukte ausprobiert. Aber schon seit Langem sind wir wieder beim Traditionellen", erzählt...
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