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Günter Möbius und Monika Seidel
Günter Möbius und Monika Seidel Bild: Wolfgang Schmidt
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Gesundes Backen wie zu Großmutters Zeiten
Uwe Kuhr
Von Uwe Kuhr
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Erste Bäckerei Mitteldeutschlands sagt künstlichen Zutaten ade

Mochau. Backen wie zu Großmutters Zeiten ist für Monika und Bernd Seidel keine Nostalgie, sondern ein Gebot gesunder Ernährung. Ihr Backbetrieb aus Mochau bei Döbeln ist jetzt diesen für ihr Gewerbe schwierigen Schritt konsequent gegangen. Ihre Rückbesinnung auf das traditionelle Backhandwerk ist damit auch eine Absage an industrielle...
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