Kleingera. Aus hauseigenen Gewässern: In Monaten mit einem "r" serviert das Kleingeraer Hotel "Waldfrieden" Karpfen und Forellen wie in alten Zeiten. Machen Stammgäste im Hotel "Waldfrieden" alle zwei, drei Jahre Station, kann es geschehen , dass sie die Ausstattung kaum wiedererkennen: "Wenn wir vorrichten, dekorieren wir neu", berichtet Barbara Drechsel. Ihr ... weiter lesen
Kleingera. Aus hauseigenen Gewässern: In Monaten mit einem "r" serviert das Kleingeraer Hotel Waldfrieden Karpfen und Forellen wie in alten Zeiten. Machen Stammgäste im Hotel Waldfrieden alle zwei, drei Jahre Station, kann es geschehen, dass sie die Ausstattung kaum wiedererkennen: "Wenn wir vorrichten, dekorieren wir neu", berichtet Barbara Drechsel. Ihr Mann ... weiter lesen
Kleingera. Aus hauseigenen Gewässern: In Monaten mit einem "r" serviert das Kleingeraer Hotel "Waldfrieden" Karpfen und Forellen wie in alten Zeiten. Machen Stammgäste im Hotel "Waldfrieden" alle zwei, drei Jahre Station, kann es geschehen , dass sie die Ausstattung kaum wiedererkennen: "Wenn wir vorrichten, dekorieren wir neu", berichtet Barbara Drechsel. Ihr ... weiter lesen
Kleingera. Aus hauseigenen Gewässern: In Monaten mit einem "r" serviert das Kleingeraer Hotel Waldfrieden Karpfen und Forellen wie in alten Zeiten. Machen Stammgäste im Hotel Waldfrieden alle zwei, drei Jahre Station, kann es geschehen , dass sie die Ausstattung kaum wiedererkennen: "Wenn wir vorrichten, dekorieren wir neu", erichtet Barbara Drechsel. Ihr Mann ... weiter lesen
Plauen. Für die Plauener Fischereigenossenschaft ist Ostern noch einmal wie Weihnachten - zumindest, was das Karpfen-Geschäft betrifft. Kurz vor Ostern geben sich die Kunden bei der Fischereigenossenschaft Plauen/Vogtland die Klinke in die Hand. Denn Karfreitag soll bei vielen ein Karpfen auf dem Tisch stehen. Renate Hempel aus Oelsnitz hat ein Exemplar erstanden. ... weiter lesen
Plauen/Weischlitz. Für die Plauener Fischereigenossenschaft ist Ostern noch einmal wie Weihnachten - zumindest, was das Karpfen-Geschäft betrifft. Kurz vor Ostern geben sich die Kunden bei der Fischereigenossenschaft Plauen/Vogtland die Klinke in die Hand. Denn Karfreitag soll bei vielen ein Karpfen auf dem Tisch stehen. Renate Hempel aus Oelsnitz hat ein Exemplar erstanden. ... weiter lesen
Oelsnitz. Für die Fischereigenossenschaft ist Ostern nocheinmal wie Weihnachten - zumindest, was dasKarpfen-Geschäft betrifft. Vor Ostern geben sich die Kunden im Hofladen der Fischereigenossenschaft Plauen/Vogtland die Klinke in die Hand. Denn Karfreitag soll bei vielen ein Karpfen auf dem Tisch stehen. Renate Hempel aus Oelsnitz hat ein Exemplar erstanden. ... weiter lesen
Zutaten: 1 Karpfen ca. 2,5 kg, ca. 600 - 700 g Gemüse (1 Petersilienwurzel, Möhren und Sellerie), ca. 1/4 l Weißwein, 100 g Butter , Gewürze: Zucker, Salz, Pfeffer, Piment, Nelken, Lorbeer Zubereitung: Gemüse waschen, putzen, klein schneiden und mit etwas Salz, Zucker und Pfeffer weich kochen. Mit dem Stabmixer alles zu Mus zerkleinern. Wein, Butter ... weiter lesen
Zutaten: 1 Karpfen ca. 2,5 kg, ca. 600 - 700 g Gemüse (1 Petersilienwurzel, Möhren und Sellerie), ca. 1/4 l Weißwein, 100 g Butter , Gewürze: Zucker, Salz, Pfeffer, Piment, Nelken, Lorbeer Zubereitung: Gemüse waschen, putzen, klein schneiden und mit etwas Salz, Zucker und Pfeffer weich kochen. Mit dem Stabmixer alles zu Mus zerkleinern. Wein, Butter ... weiter lesen
Rossau. Der Anglerverein Rossau verkauft am Karfreitag Karpfen. Von 8 bis 10 Uhr können die Fische an der Kaufhalle in Niederrossau erworben werden. Wie der Verein informiert, sind die Karpfen bereits abgefischt und im klaren Wasser gehalten. (mw) ... weiter lesen
Zutaten: 1 Karpfen ca. 2,5 kg, ca. 600 - 700 g Gemüse (1 Petersilienwurzel, Möhren und Sellerie), ca. 1/4 l Weißwein, 100 g Butter , Gewürze: Zucker, Salz, Pfeffer, Piment, Nelken, Lorbeer Zubereitung: Gemüse waschen, putzen, klein schneiden und mit etwas Salz, Zucker und Pfeffer weich kochen. Mit dem Stabmixer alles zu Mus zerkleinern. Wein, Butter ... weiter lesen
Ebmath. Der Eichigter Bürgermeister Christoph Stölzel (SPD) will selbst in den sanierten Dorfteich in Ebmath steigen und Pflanzen herausziehen, um ein rasches Zuwachsen des Gewässer zu verhindern. Das kündigte er am Dienstag im Gemeinderat an. Zugleich sollen im April Graskarpfen aus dem fränkischen Rehau eingesetzt werden. Zuvor war Stölzel bei vogtländischen ... weiter lesen
Marienberg. Knapp 30 Mitglieder des Sportfischervereins Grenzland Marienberg haben am Samstag dessen Pachtgewässer von viel Altholz und Müll befreit. Der Frühjahrsputz an den Pachtgewässern des Sportfischervereins Grenzland Marienberg hat Tradition. Am Samstag waren knapp 30 Petrijünger an Kaiser-, Gondel-, Flachsröstenteich und den Hungerteichen im Ortsteil Wüstenschlette ... weiter lesen
Oelsnitz. Für die Fischereigenossenschaft ist Ostern nocheinmal wie Weihnachten - zumindest, was dasKarpfen-Geschäft betrifft. Eine Woche vor Ostern geben sich die Kunden im Oelsnitzer Hofladen der Fischereigenossenschaft Plauen/Vogtland die Klinke in die Hand. Denn Karfreitag soll bei vielen ein Karpfen auf dem Tisch stehen. Renate Hempel aus Oelsnitz hat gestern ... weiter lesen
Zutaten: 1 Karpfen ca. 2,5 kg, ca. 600 - 700 g Gemüse (1 Petersilienwurzel, Möhren und Sellerie), ca. 1/4 l Weißwein, 100 g Butter , Gewürze: Zucker, Salz, Pfeffer, Piment, Nelken, Lorbeer Zubereitung: Gemüse waschen, putzen, klein schneiden und mit etwas Salz, Zucker und Pfeffer weich kochen. Mit dem Stabmixer alles zu Mus zerkleinern. Wein, Butter ... weiter lesen
Geringswalde. Die marode Stauanlage am Nordwestufer des Geringswalder Großteiches ist general-überholt worden. Seit gestern ist sie wieder in Betrieb. Die Rekonstruktion des Wehres am Geringswalder Großteich ist abgeschlossen. Gestern bauten die Fachleute des Betriebes Metallbau-Wasserkraft Onnen Krieger die aufgearbeiteten Zahnräder und -stangen aus feuerverzinktem ... weiter lesen
Das Rezept stammt ursprünglich von meiner Schwiegermutter, hat aber schon einige Abwandlungen erfahren, durch Bekannte, Fernsehköche und eigenen Experimenten. Alle Angaben sind ca. - Angaben, da ich die Mengen im Gespür hab. Zutaten: 1 Karpfen ca. 2,5 kg (diese Größe nehmen wir meistens, dann kann man mehrmals davon essen), ca. 600 - 700 g Gemüse ... weiter lesen
Fast auf den Tag vor 20 Jahren kamen wir aus dem Westen nach Mittweida. Damals wurden wir reihum von den neuen Mitarbeitern, Nachbarn und Bekannten mit allen möglichen sächsischen Spezialitäten von Flecke, Eiersalat bis Eierschecke bekannt gemacht, vor allem mit der bis heute wiederkehrenden Stollenprobe "zwischen den Jahren". Das hervorragende ... weiter lesen
In Lichtenwalde wird. In Lichtenwalde wird am Wasserkraftwerk an der Fünferbrücke eine neue Fischtreppe in Betrieb genommen. Somit müssen sich die Fische in der Zschopau nicht mehr so anstrengen, denn sie gelangen nun auch an dieser Wehrstufe einfacher flussaufwärts. Das ist hiermit nun allen Lesern der "Freien Presse" kundgetan. Das größere Problem bleibt jedoch: Wer ... weiter lesen
In Lichtenwalde wird. In Lichtenwalde wird am Wasserkraftwerk an der Fünferbrücke eine neue Fischtreppe in Betrieb genommen. Somit müssen sich die Fische in der Zschopau nicht mehr so anstrengen, denn sie gelangen nun auch an dieser Wehrstufe einfacher flussaufwärts. Das ist hiermit nun allen Lesern der "Freien Presse" kundgetan. Das größere Problem bleibt jedoch: Wer ... weiter lesen
Zutaten: 1 Karpfen (1,5-2kg), Saft einer Zitrone, Salz und Pfeffer, 100ml Rotwein, 200g Möhren, 100g Sellerie, 2 Flaschen Doppelkaramellbier, 1 mit Lorbeer und Nelken gespickte Zwiebel, 80g Butter, 80g Honigkuchen, 60g Sultaninen, 50g Mandeln, Zucker und Essig Zubereitung: Den Karpfen halbieren, Schuppen und Kiemen entfernen und säubern. Danach ... weiter lesen
Die tragende Idee des Opernballs ist eine Reise nach Fernost. Doch wie stellt man sich Fernost dekorativ vor? Produktionsassistent Norbert Richter von den Werkstätten der Theater hat Ideen zu Papier gebracht, die jetzt von rund 20 Beschäftigten, die mit Stahl, Holz, Stoff und Farbe arbeiten, in die Tat umgesetzt werden. "Wir waren uns schnell einig, ... weiter lesen
Hallbach. Jörg Neubauer, Volker Ruhland und Jens Haustein sind die drei Gesellschafter der Erzgebirgsfisch GbR in Hallbach. Sie stellen sich derzeit dem Kundenansturm rund um den Silvesterfisch. Hier ist zwar der Karpfen noch die Nummer Eins, allerdings hat er diese Rolle im laufenden Jahr über längst an die Forelle abgegeben. 30 Tonnen Forellen ... weiter lesen
Hallbach. Jörg Neubauer, Volker Ruhland und Jens Haustein sind die drei Gesellschafter der Erzgebirgsfisch GbR in Hallbach. Sie stellen sich derzeit dem Kundenansturm rund um den Silvesterfisch. Hier ist zwar der Karpfen noch die Nummer Eins. Auf das gesamte Jahr gesehen hat er diese Rolle allerdings an die Forelle abgegeben. 30 Tonnen Forellen verkauft das ... weiter lesen
Dresden (dapd-lsc). Die sächsischen Karpfenzüchter werden in dieser Saison rund 2.000 Tonnen Fisch an Land ziehen. Das sind etwa 15 Prozent mehr als im Vorjahr, sagte der Präsident des Sächsischen Landesfischereiverbandes, Wolfgang Stiehler der Nachrichtenagentur dapd. Dennoch handele es sich nur um ein durchschnittliches Speisekarpfenjahr. Der ... weiter lesen
Dresden (dapd-lsc). Die sächsischen Karpfenzüchter werden in dieser Saison rund 2.000 Tonnen Fisch an Land ziehen. Das sind etwa 15 Prozent mehr als im Vorjahr, sagte der Präsident des Sächsischen Landesfischereiverbandes, Wolfgang Stiehler der Nachrichtenagentur dapd. Dennoch handele es sich nur um ein durchschnittliches Speisekarpfenjahr. Der ... weiter lesen
Schweikershain. Am Mittwoch geht mit dem Abfischen des letzten Satzfischteiches in Kriebstein die Saison 2012 bei den Teichwirtschaften Volker Fuhrmann & Gunter Schlegel mit Sitz in Schweikershain zu Ende. Mit dem Ergebnis von der Stückzahl und Größe her ist der Zweimannbetrieb beim Satz- und Speisefisch zu frieden. Nicht wie im Vorjahr, wo die Nachfrage durch Zukäufe ... weiter lesen
Vielau. Dorffestatmosphäre hat am Samstagnachmittag auf dem Gelände des Herrenteiches am ehemaligen Rittergut geherrscht. Nachdem die Teiche abgefischt waren, wurde ordentlich bei schönstem Herbstwetter gefeiert. Ein Plausch mit Freunden, dazu leckeren geräucherten Fisch und ein kühles Bier - das passt gut zusammen. Das war das Vielauer Teichfest. Die meisten ... weiter lesen
Cunersdorf. Wenn das "Fischerdorf" der Familie Schröder an der Teichanlage am Wiesengrund in Cunersdorf einlädt, dann wimmelt es nur so von Besuchern. So auch am Samstag, als das bereits 4. Fischereifest an die Teiche und Becken lockte. Während sich zahlreiche Leute am hinteren Teich versammelten, um das obligatorische Abfischen gespannt zu verfolgen, standen ... weiter lesen
Langenchursdorf. Der Springbrunnen auf dem Dorfplatz im Callenberger Ortsteil Langenchursdorf war am Dienstagnachmittag nur noch ein Trümmerberg. "Die Mitglieder des Technischen Ausschusses haben am Montagabend mit großer Mehrheit dafür plädiert, die Technik des Brunnens und dessen Standfestigkeit zu überprüfen", hatte Callenbergs Bürgermeister Andreas Matthäi noch ... weiter lesen