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Bei Gammelfleisch schrillt Alarm in der Küche
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Uwe Tröltzsch (links) und Chris Stöckel vom Team Mess- und Sensortechnik an der TU Chemnitz. Das Verfahren wird gewöhnlich für Bodenfeuchteanalysen und Batteriediagnosen genutzt - funktioniert aber auch zur Qualitätsbestimmung von Fleisch.
Bild: TU Chemnitz/Christian Schenk
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Forscher der TU Chemnitz entwickeln Qualitätsbestimmung - Haushaltsgerätehersteller sichert sich Patent - Ziel: Der Kühlschrank, der mitdenkt
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