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Erschienen am 13.09.2009

Junge Köche machen Motto schmackhaft

  • Ratskeller

    Historische Gewölbe und Stuckverzierungen aus der Zeit des Jugendstils verleihen dem Ratskeller in der "Perle des Erzgebirges" ein ganz besonderes Gepräge, das bestens zum Tag des offenen Denkmals passt.

    Bild: Nils Bergauer
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Tag des offenen Denkmals galt "Historischen Orten des Genusses" - Im Ratskeller kommt ein 100 Jahre altes Rezept zu Ehren

Schwarzenberg. Mit einem deftig-bodenständigen Gericht aus einem rund 100 Jahre alten Kochbuch hat am Sonntag das junge Team des "Ratskellers" die Gäste ins Haus gelockt und begeistert: Offeriert wurde ein dreigängiges Menü, dass aus Schwarzbrot-Raukencremesuppe mit Knoblauch und knusprigem Speck, geschmorter Entenkeule in roter Traubensoße...

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