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Erschienen am 29.11.2023

Fleisch ist für die meisten unverzichtbar

Von Katrin Saft
  • Fleisch ist für die meisten unverzichtbar - Hier greifen viele gerne zu.
    Hier greifen viele gerne zu. Bild: Jan Woitas/dpa
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Eine neue Ernährungsstudie der Techniker Krankenkasse zeigt, dass Wunsch und Wirklichkeit beim Essen auseinanderliegen – und warum das so ist.

Fragt man Menschen, ob sie sich gesund und nachhaltig ernähren wollen, so ist die Zustimmung groß. Fast jeder weiß heute auch, wie das geht. Doch was dann tatsächlich auf den Tellern landet, sieht oft anders aus. Das zeigt eine am Mittwoch vorgestellte repräsentative Studie der Techniker Krankenkasse (TK). "Wir wollten wissen, woran das...

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