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Erschienen am 02.05.2024

Vegane Schlagsahne kommt nicht ohne Zusatzstoffe aus

  • Vegane Schlagsahne kommt nicht ohne Zusatzstoffe aus - Wie füreinander geschaffen: Ein Stück Pflaumenkuchen mit Schlagsahne, und die kann sogar vegan sein.
    Wie füreinander geschaffen: Ein Stück Pflaumenkuchen mit Schlagsahne, und die kann sogar vegan sein. Bild: Kai Remmers/dpa-tmn/dpa
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Schaumige Schlagsahne darf auf keiner Erdbeertorte und in keinem Eisbecher fehlen. Doch gibt es dafür auch eine vegane Alternative, die hält?

Ein dicker, fester Klecks Schlagsahne, aber bitte vegan - ja, das geht, sagt Daniela Krehl von der Verbraucherzentrale Bayern. Allerdings sollten Sie darauf achten, dass auf der Packung der Hinweis "zum Aufschlagen" steht. "Da sind einfach gewisse Inhaltsstoffe notwendig, damit es auch dauerhaft so ein schöner stabiler Schaum bleibt", sagt die...

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