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Erschienen am 07.05.2024

Zucchini-Hähnchen-Bällchen mit Feta-Joghurt-Dip

Julia Uehren, dpa
  • Zucchini-Hähnchen-Bällchen mit Feta-Joghurt-Dip - Die kleinen Zucchini-Hähnchen-Bällchen sind so leicht, dass sie in null Komma nix weggenascht werden. Probieren Sie es einfach aus.
    Die kleinen Zucchini-Hähnchen-Bällchen sind so leicht, dass sie in null Komma nix weggenascht werden. Probieren Sie es einfach aus. Bild: Julia Uehren/oeffelgenuss.de/Julia Uehren/oeffelgenuss.de/dpa
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Können Hackbällchen zugleich fluffig und saftig sein? Für Food-Bloggerin Julia Uehren ist das kein Widerspruch. Sie hat dafür ein Gemüse-Ass im Ärmel, das geraspelt in die Bällchen kommt.

Wunderbar leicht und fluffig schmecken diese Zucchini-Hähnchen-Bällchen! Die Zucchini werden dafür grob geraspelt, das Hähnchenbrustfilet fein gehackt. Paniermehl und Eier sorgen dafür, dass alles gut zusammenhält.

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