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Erschienen am 04.10.2023

Tafel entsorgt Obst und Gemüse in vogtländischen Biogasanlagen: Was der Bundesverband dazu sagt

Von Sabine Schott
  • Tafel entsorgt Obst und Gemüse in vogtländischen Biogasanlagen: Was der Bundesverband dazu sagt - Die fleißigen Helfer der Tafel-Suppenküche in Plauen können aus den meisten gespendeten Zutaten noch etwas Leckeres zaubern. Manchmal reicht die Qualität aber nicht mehr, dann muss entsorgt werden.
    Die fleißigen Helfer der Tafel-Suppenküche in Plauen können aus den meisten gespendeten Zutaten noch etwas Leckeres zaubern. Manchmal reicht die Qualität aber nicht mehr, dann muss entsorgt werden. Bild: Reiner Pfisterer/Tafeln deutschland
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Eigentlich sollten die gespendeten Supermarkt-Waren einwandfrei sein. Wenn sich aber doch eine schimmelige Orange oder eine faule Tomate darunter schmuggelt, muss schnell aussortiert werden. Wann eine Vernichtung der Waren legitim ist.

Dass Tafeln Lebensmittel - vor allem schnell verderbliche Ware - vernichten, das ist keine Ausnahme. Entsorgungen seien notwendig. "Bei sehr warmem Wetter im Sommer sind Obst und Gemüse, das vom Handel bereits für nicht mehr verkaufsfähig eingestuft wurde, nochmals anfälliger, schnell matschig, faul oder schimmlig zu werden", erklärt Anna...

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