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Erschienen am 16.02.2024

1200 Essen mit Absicht versalzen - Zwickauer Koch vor Gericht

Von Erik Kiwitter
  • 1200 Essen mit Absicht versalzen - Zwickauer Koch vor Gericht - Zu den von dem Koch versalzenen Portionen gehörten auch Buletten (Illustrationsbild).
    Zu den von dem Koch versalzenen Portionen gehörten auch Buletten (Illustrationsbild). Bild: der hugo2 - stock.adobe.com
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Die Portionen waren für Kindergärten, Schulen und Seniorenheime in der ganzen Stadt bestimmt. Jetzt musste sich der Koch vor dem Amtsgericht in Zwickau verantworten. Heute arbeitet er für ein bekanntes Restaurant.

Verliebte Köche versalzen das Essen. Die alte Redensart wird sogar von einer Studie belegt, wonach der angestiegene Testosteronspiegel das Geschmacksempfinden reduziert. Aber das ist nur die halbe Wahrheit. Denn auch bei Köchen, die wütend sind und dazu vielleicht auch noch zu tief ins Glas geschaut haben, besteht die Gefahr, die zubereitete...

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