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Küchentipp: Apfel-Proseccogelee mit Campari

(dapd). Apfel-Proseccogelee mit Campari

etwa 7 Gläser je 200 ml

• Zutaten: 650 ml Apfelsaft (Handelsware), 200 ml Prosecco, 500 g Zucker, 1 Btl. Dr. Oetker Gelfix Extra, 3 EL Campari

1. Vorbereiten: 650 ml Apfelsaft abmessen.

2. Zubereiten: Saft und Prosecco in einen Kochtopf geben. Zucker mit Gelfix Extra mischen, dann mit dem Kochgut verrühren. Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Campari unterrühren. Kochgut evtl. abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off®) verschließen, umdrehen und etwa 5 Min. auf dem Deckel stehen lassen.

Tipp:

- Sie können die Konfitüre statt mit Gelfix Extra und Zucker auch nur mit 1 Pck. Dr. Oetker Extra Gelierzucker zubereiten.

- Anstatt Prosecco können Sie auch Sekt oder Weißwein verwenden.

1 Portion = 25 g

Brenn- und Nährwerte Pro 100 g / ml gesamtes Rezept Pro Portion / Stück

Energie 837 kJ 11.810 kJ 211 kJ

200 kcal 2.815 kcal 50 kcal

Eiweiß < 1 g 2 g < 1 g

Kohlenhydrate 45 g 629 g 11 g

Fett < 1 g 2 g < 1 g

Quelle: Dr. Oetker Versuchsküche