Essen & Trinken

Verbraucherschützer rufen zur Wahl der Mogelpackung des Jahres auf - und fordern politische Konsequenzen.

Die Verbraucherzentralen haben Glühweine aus dem Supermarkt geprüft. Denn nach neuen Vorschriften muss mehr auf der Flasche stehen.

Die Verbraucherzentralen haben 48 Küchenutensilien aus nachwachsenden Rohstoffen untersucht. Viele Produkte erfüllen nicht die rechtlichen Anforderungen und sind oft irreführend gekennzeichnet.

Silvio Nitzsche gehört zu den erfolgreichsten Sommeliers Deutschlands. Seine Weinkulturbar in Dresden genoss Kultstatus. Jetzt macht er mit einer neuen Idee von sich reden: Gemeinsam mit Michael und Andrea Korch – ehemals Inhaber der gleichnamigen Fleisch- und Wurstfirma in Radeberg – will er am Mittwoch auf dem Dresdner Striezelmarkt für mehr Glühwein-Genuss sorgen.

Wildfleisch ist in Sachsen beliebt. Doch wie kommt der feine Braten auf den Teller? Redakteurin Sylvia Miskowiec durfte bei einer Treibjagd nahe Hoyerswerda dabei sein – und eine spezielle Sprache lernen.

Bei der neuen Mogelpackung des Monats war der Hersteller besonders dreist: gleiche Rezeptur, weniger drin, aber deutlich teurer.

Toppings sind die I-Tüpfelchen des Essens. Diese leckeren Zutaten ermöglichen, Gerichte individuell zu gestalten und die Geschmäcker jedes Familienmitglieds zu berücksichtigen.

Gehören Sie zu den Menschen, die sich einen "Dry January" verordnet haben? Wer einen Monat lang wirklich gar keinen Alkohol trinken möchte, sollte beim Getränke-Einkauf genau hinsehen.

Der Blattkohl wurde zum Gemüse der Jahre 2025 und 2026 gekürt. Doch was ist Blattkohl eigentlich und was kann man damit in der Küche anstellen?

Wer Appetit auf Pizza hat, aber nur Hunger auf etwas Kleines, sollte Pizza-Muffins probieren. Food-Bloggerin Julia Uehren setzt hier klassisch auf Salami und Schinken. Variationen sind aber möglich.

Schmeckt lecker und erfrischt: Obst aufschneiden und in einen Joghurt rühren. Doch Achtung: Manche Obstsorten können einem dabei den Geschmack verderben. Warum das so ist und wie man es vermeidet.

Ganz allein ins Restaurant gehen? Das klingt komisch, kann aber ein Genuss sein. Wie es mit etwas Vorbereitung, der richtigen Strategie und einer Prise Selbstbewusstsein ein schöner Abend wird.

Beifuß oder Lorbeerblätter vom Weihnachtsbraten, Nelken und Zimt aus der Adventsbäckerei? In den letzten Wochen hat sich vielleicht einiges angesammelt - so hält es sich bis zum nächsten Gebrauch.

Steht auf dem Lieblings-Proteinpulver "Made in Germany", wiegen sich viele in Sicherheit. Dass sich ein zweiter Blick lohnt, zeigt ein Marktcheck der Verbraucherzentrale NRW.

Fett, Alkohol, Zucker - die Leber wird oft ganz schön gefordert, wenn nicht sogar krank. So können wir sie schützen.

Nach einem Spaziergang heizt ein warmes Getränk von innen auf. Nach viel schwerem Essen an den Feiertagen ist eine Tasse Tee eine gute Idee. Ein kleines Einmaleins der Zubereitung.

Mit Dips lässt sich schnell und unkompliziert ein leckerer Imbiss zaubern. Und sie sind nahezu unendlich variierbar. In diesem Rezept setzt Food-Bloggerin Julia Uehren auf eine Feta-Paprika-Kombi.

Weil es so schön handlich und sättigend ist, gilt Handbrot derzeit als Festival-Renner. Aber auch zu Hause schmeckt es - es ist gar nicht schwer, es selbst zu machen. Hier eine vegetarische Variante.

Frisch gebacken, handgemacht, mit viel Käse gefüllt: Handbrote haben sich als beliebter Snack auf Festivals und Weihnachtsmärkten etabliert. Wie lassen sie sich zu Hause nachbacken?

Mutzen haben wie Krapfen an Silvester Tradition. Regional unterschiedlich, sind Bergische Mutzen kleine Bällchen aus Quarkteig. Hier ist ein Rezept mit Geheimzutat - für eine goldgelbe Optik.

Beim Geburtstag, zu Silvester: Ein "Prosit" gehört für viele dazu - ebenso, dass beim Anstoßen die Gläser klingen. Andere finden genau das eher unpassend. Worauf es ankommt.