Essen &amp; Trinken

Wo’s nach Wild und Wickelklößen duftet: Acht Orte für den nächsten Ausflug in Westsachsen

Der Waldgasthof Alberthöhe an der Niclaser Straße in Lichtenstein.

Sie planen einen Ausflug ins Grüne? Diese acht Gasthäuser im Landkreis bieten nicht nur gute Küche, sondern auch Natur, Ruhe und den perfekten Ort für eine genussvolle Pause unterwegs.

Thomas Croy

Biryani statt Roster und Schnitzel: Neues Lokal eröffnet in Zwickauer Innenstadt

Ein neues Lokal an der Äußeren Plauenschen Straße in Zwickau soll bald eröffnen.

Ein junges Paar möchte in der früheren Filiale der „Glückauf“-Fleischerei in Kürze ein Restaurant namens „Biryani Ecke“ eröffnen. Was sich hinter dem exotischen Wort Biryani verbirgt.

Restaurants in Chemnitz

Der große Eistest in Chemnitz: Wie gut ist das Eis von der Eisdiele wirklich?

8 min.

Eismacher Gianni Granzotto sowie Romy Weisbach und Kay Schroth von der Handwerkskammer Chemnitz testen in einer Blindverkostung 15 verschiedene Eise.

Aussehen, Geruch, Geschmack: Bei einer Blindverkostung erklären ein Ausbilder und zwei Profis, worauf es bei Vanille-, Erdbeer- und speziellen Eissorten ankommt - und worauf Kunden achten sollten.

Susanne Plecher

Lichtenau

Nach Siedlerheim-Aus in Lichtenau: Griechisches Restaurant „Mythos“ eröffnet

Ervis Marku betreibt mit seiner Familie das griechische Restaurant „Mythos" im ehemaligen Siedlerheim in Auerswalde. Zu Gast ist zur Eröffnung Janine Boyde mit Elian.

Das Siedlerheim in Auerswalde hat einen neuen Pächter. Ervis Marku und seine Familie eröffnen das Restaurant „Mythos“ und bringen mediterrane Speisen auf den Tisch. Was die ersten Gäste sagen.

Bar in der Chemnitzer Innenstadt geschlossen: Was hinter dem plötzlichen Aus von „Ponytail“ steckt

Sandy und Lars Höppe sind seit Jahrzehnten im Kneipengeschäft. Auch vor dem „Ponytail“ betrieben sie eine Bar.

Seit mehr als sechs Jahren gibt es die Kneipe in der City. Nun hat sie geschlossen. Mit „Freie Presse“ sprach Inhaber Lars Höppe über die Hintergründe. Ganz aufgeben will er aber noch nicht.

Denise Märkisch

Marschner’s Eiscafé ist zurück: So groß ist die Freude bei den Chemnitzern

Marschner Eis ist zurück. Die Nachricht sprach sie schnell herum.

Das beliebte Eiscafé musste zeitweise wegen eines Insolvenzverfahrens schließen. Nun hat die Institution wieder geöffnet, ganz zur Freude der Chemnitzer. „Freie Presse“ war auf eine Kugel Eis vor Ort.

Luisa Ederle

Nach monatelanger Schließung: Marschner’s Eiscafé eröffnet wieder mit Straßenverkauf in Chemnitz

Andreas Marschner hat sein Eiscafé wieder aufgeschlossen.

Am Donnerstag ab 14 Uhr will der Eismacher die Ladenfenster an der Zwickauer Straße wieder öffnen und seine ersten Kunden empfangen.

Christian Mathea

Claußnitz

Vom Schuhhaus zur „Blauen Kuh“: Jan Kösters eröffnet neuen Imbiss in Claußnitz

Seit 2009 ist Jan Kösters Gastwirt im „Roten Hirsch“ in Claußnitz. Er zeigt auf die sanierte Fassade.

Jan Kösters, bekannt aus TV und Gastronomie, setzt neue Impulse. Der Wirt des „Roten Hirschs“ plant nach dem Kauf eines Schuhhauses einen Imbiss – die „Blaue Kuh“. Wer hatte die Idee für den Namen?

Auerswalde

Chemnitztalradweg: Warum bleibt der Auerswalder Mühlenkeller geschlossen?

Der Auerswalder Mühlenkeller am Chemnitztalradweg hat geschlossen. Wanderer und Radfahrer saßen bis voriges Jahr gern auf der Terrasse.

Die Bauvorschriften wurden dem beliebten Ausflugslokal im Chemnitztal zum Verhängnis. Eigentümer Matthias Gluba entschied sich gegen den Umbau. Aber es gibt Ausnahmen für eine Öffnung.

Croissant, Sushi, Starbucks: Welche Läden neu sind in der Chemnitzer Innenstadt – und welche doch nicht kommen

Pancakes und Croissants gibt es ab sofort in Emma’s Café am Johannisplatz. Betrieben wird das neue Café von Mai und Youssef Bash. Den Namen hat sich ihre Tochter Emma gewünscht.

Nach dem Neustart eines Familiencafés am Samstag im Zentrum kommen in den nächsten Monaten einige neue Restaurants dazu. Aber es gibt auch Rückschläge. Zwei bereits spruchreife Projekte sind wohl gestrichen.

Christian Mathea

In diesem Chemnitzer Restaurant schlägt ein Herz für Kinder

Mariana Staver (4. v. r.), setzen in ihrem Restaurant auf das Thema Kinderfreundlichkeit.

Um die Kinderfreundlichkeit könnte es in Chemnitz besser bestellt sein – findet Mariana Staver. Deswegen hat sich die Gastronomin ein besonderes Konzept ausgedacht.

Jürgen Werner

Claußnitz; Lichtenau

Neuer Frühstücksservice am Sonntag im Chemnitzer Umland: Frische Brötchen bis an die Haustür

Ab 5 Uhr verpacken Ivonne (links) und Rosalie Didszuhn die Backwaren in der Bäckerei Meseg im Frankenberger Ortsteil Mühlbach. Ab 6 Uhr wird ausgeliefert. Bis 9 Uhr sollen die Brötchen an den Haustüren hängen.

Was als freundliche Geste im Büro begann, entwickelte sich zu einer florierenden Geschäftsidee. Jens Didszuhn bringt Brötchen nach Lichtenau, Claußnitz und bald nach Chemnitz. Und wer ist der Bäcker?

Lecker Essen bei einem Ausflug rund um Chemnitz: Bei diesen Gaststätten lohnt sich eine Pause

Sabrina Kaden und Michael Esche vom Restaurant Pelzmühle.

Wo lohnt sich die Einkehr bei einem Ausflug rund um Chemnitz? Entdecke beliebte Gaststätten mit regionaler Küche, schönem Ambiente und Ausblick – ideal für Rad- und Wandertouren, nicht nur am 1. Mai. Eine Auswahl.

Jonas Patzwaldt

Chemnitzer Grillordnung: So darf die Roster auf den Grill

Grillen in Chemnitz. Was gibt es dabei zu beachten?

Angrillen ist in Chemnitz nicht überall erlaubt. Wo man grillen darf, zeigt eine interaktive Grafik. Was außerdem zu beachten ist, welche Strafen drohen und wie viele Verstöße es letztes Jahr gab.

Jonas Patzwaldt

Gastronomie im Erzgebirge

Beliebte Ausflugslokale im Erzgebirge: Fünf Tipps für Familien, Wanderer und Radfahrer

8 min.

Am Meiler in unmittelbarer Nähe zur Erlebnisköhlerei Sosa serviert Michael Then die Spezialität Schieböcker.

Lecker Essen bei einem Ausflug im Erzgebirge? Dann hat die „Freie Presse“ mehrere Tipps parat, bei welchen Gaststätten in der hiesigen Region eine Pause lohnt.

unseren Redakteuren

Lauter-Bernsbach

Fleischermeister aus dem Erzgebirge holt mit seinen Wurst-Kreationen bei internationaler Messe mehrfach Gold

Fleischermeister Alexander Lauckner aus Bernsbach hat acht Gold- und zwei Silbermedaillen bei einem internationalen Wurstwettbewerb gewonnen.

Alexander Lauckner kann sein Glück kaum fassen. Der Fleischermeister aus Bernsbach hat bei einer internationalen Fleischerfachausstellung zehn Medaillen für Kreationen aus seiner Ladentheke erhalten. Was ist sein Erfolgsrezept?

Anna Neef

Eistest im Erzgebirge: Wo gibt es die größten Eiskugeln und zu welchem Preis?

Das Erdbeereis von Doreen Seidel hat auch Nicht-Erdbeereis-Fans beim Test überzeugt.

Zugegeben, es gibt schwierigere Rechercheaufträge. „Freie Presse“-Reporter haben für Sie das Eis im Erzgebirge getestet. Ihr Fazit: Qualität darf bei den Erzgebirgern auch etwas mehr kosten.

unseren Redakteuren

Annaberg-Buchholz

Neue Genussidee fürs Erzgebirge: Ein echt cooler Burger

Leckere Symbiose: warmes, knuspriges Burger-Brötchen und kaltes Eis.

Die erzgebirgischen Gastronomen beweisen in Sachen Burger viel Kreativität. Einer legt jetzt sogar noch eine Schippe drauf: Mike Lipp von der gleichnamigen Eismanufaktur aus Annaberg.

Antje Flath

Annaberg-Buchholz

1 min.

Genuss im Erzgebirge: Wo gerade ein neues Sushi-Restaurant entsteht

Kommt bald auch in Annaberg-Buchholz auf den Teller: japanisches Sushi.

Dort, wo in Annaberg viele Jahre das „Café Annabella“ zu Hause war, entsteht gerade eine ganz neue Lokalität. Mitte August soll Eröffnung sein.

Antje Flath

Wünschendorf

Erzgebirger begeistert mit Naturhopfen-Hellem aus eigener Ernte

Uwe Gottwald testet in seiner Bierfabrik das neueste Produkt: „Naturhopfen-Helles“.

In der „Bierfabrik Erzgebirge“ von Uwe Gottwald steht das neue Helle hoch im Kurs. Die Herausforderung der Hopfenernte hat er gemeistert. Welche anderen Projekte stehen in seiner Brauerei an?

Jan Görner

Schwarzenberg

Wo es im Erzgebirge am Wochenende Zebrafleisch, Froschschenkel und ein kanadisches Nationalgericht gibt

René Kießling aus Bockau ist im Erzgebirge Mister Streetfood.

Mister Streetfood lädt nach Schwarzenberg ein. Am Wochenende steht Außergewöhnliches auf der Speisekarte. Selbst Bier aus Singapur wird ausgeschenkt.

Katja Lippmann-Wagner

Annaberg-Buchholz

Neustart in Restaurant im Erzgebirge: Renner wie Knödel-Gerichte sollen bleiben

Chris Richter ist der neue Betreiber des „Café Anna“ in Annaberg-Buchholz. Der 32-Jährige übernahm Anfang Mai das Ruder.

Chris Richter ist der neue Betreiber des „Café Anna“ im Zentrum von Annaberg. Der 32-jährige Buchholzer kommt aus der Branche. Welche Pläne der frischgebackene Papa hat.

Annett Honscha

Gornsdorf

Rund 70 Gerichte auf der Speisekarte: Junge Leute eröffnen griechisches Lokal im Erzgebirge

Lorenc Nazeraj, der Inhaber des „Olympia“ in Gornsdorf, und seine Frau Erika Burgmann haben den Schritt in die Selbstständigkeit gewagt.

Von Albanien und Russland ins Erzgebirge: Ein junges Paar erfüllt sich in Gornsdorf den Traum vom eigenen griechischen Restaurant. Doch noch läuft es für beide nicht ganz so wie gewünscht.

Katrin Hofmann

Zschopau

Leckeres Brot und Kuchen vor der Haustür: Bäckerauto steuert sechs Orte im Erzgebirge an

Lydia Steinführer und Julien Gerlach bei Verkaufsvorbereitungen im Bäckerauto, das auch in Grünhainichen hält.

Jeden Mittwoch ist die rollende Bäckerei aus Zschopau zwischen Grünhainichen und Lengefeld unterwegs. Wie wird der neue Service angenommen?

Mike Baldauf

Burger erobern das Erzgebirge: Von unwiderstehlichen Verführungen und großen Stinkern

Deftige Kreationen gibt es in der Lumipöllö Lounge natürlich auch: Angelyn Ebersbach mit dem St.-Kilda-Burger mit gezupftem Rindfleisch.

Nur das schnelle Fertiggericht aus dem Fastfood-Restaurant? Dieses Image legt der Burger mehr und mehr ab. Auch dank kreativer Küchenchefs aus dem Erzgebirge.

Antje Flath

Auf die Waffel fertig los: Kaffee-Kurt im Erzgebirge startet mit neuen Ideen in die Saison

Kaffee-Kurt ist zu Ostern in die dritte Saison am Wanderparkplatz in Niederschmiedeberg gestartet.

Am Kultimbiss vor dem Wanderparkplatz in Niederschmiedeberg herrschte am Sonntag Hochbetrieb. Kaffee-Kurt setzt auf beliebte Klassiker, will sich aber auch an neuen Rezepten versuchen. Welche Überraschungen sind in Vorbereitung?

Mike Baldauf

Restaurants im Vogtland

Vogtland

Beliebte Ausflugslokale im Vogtland: Vier Tipps für Familienausflüge im Wonnemonat Mai

Die Betreiberfamilie der Pfaffenmühle sitzt auch gern selbst vor ihrer Gaststätte: Silvia Jahnsmüller, Sonja Palmetshofer, Anja Jahnsmüller, Ute Palmetshofer, Gisela Jahnsmüller, Heidi Schneider und Koch Jonas Müller (v. l.)

Einen vergnüglichen Ausflug unternehmen - darunter versteht Groß und Klein oft etwas völlig anderes. Die „Freie Presse“ hat vier Ziele ausgesucht, bei denen alle auf ihre Kosten kommen.

Sabine Schott, Tino Beyer und Gunter Niehus

Hier gibt’s Cocktails und erfrischende Drinks: Plauener verwandelt kultigen VW-Bus in eine Bulli-Bar

Der Plauener Aaron Klemm betreibt die „Take 2 Bulli-Bar“.

Unter der Woche arbeitet Aaron Klemm als Banker bei der Sparkasse Vogtland. Am Wochenende tourt der 25-Jährige als Barkeeper mit einem orangefarbenen T2 durch die Region. Wie er zu dem Oldtimer kam und warum dieser ein bayrisches Kennzeichen hat.

Louise Wappler

Wie eine Plauener Bäckerei nach der Insolvenz den Neustart schaffen will

Manuela (links) und Susann Pasold haben die Bäckerei an der Schumannstraße nach der Insolvenz wiedereröffnet.

Gut zehn Monate nach dem insolvenzbedingten Aus der Bäckerei Pasold gibt es am alten Stammsitz des Betriebes eine Neugründung. Das Angebot ist allerdings deutlich kleiner geworden.

Swen Uhlig

Bowlingcenter „Number One“ und „Stadtstrand“ in Plauen geschlossen: Das ist der Grund

Das Freizeitcenter „Number One“ am Klostermarkt ist seit dieser Woche geschlossen.

Zieht die Insolvenz der „Gastrofabrik“ von Gastronom Manuel Bendig erste Kreise? Zwei beliebte Lokale in der Plauener Innenstadt sind jetzt geschlossen. Was hinter den „betrieblichen Gründen“ steckt.

Nicole Jähn

Adorf

Keine Thüringer – aber trotzdem lecker: Wie Vogtland-Roster ohne Titel überzeugen

Manuel Trommer aus Markneukirchen ist der Roster-Spezialist der Fleischerei Eisenschmidt in Syrau.

Obwohl sich die Rezeptur ähnelt, ist Roster nicht gleich Roster, meinen die Thüringer und haben den Titel „Thüringer Rostbratwurst“ schützen lassen. Wie wirkt sich das auf den Verkauf im Vogtland aus?

Daniela Hommel-Kreißl

Neuer Laden, neues Glück: Plauens bekanntester Dönerverkäufer eröffnet Bistro „Pizza Cino“

Im kleinen Lokal an der Bergstraße gibt es nur wenige Sitzplätze. Cino will seine Imbiss-Gerichte auch ausliefern lassen.

Zwei Jahre haben Muzaffer und Tina Gökcens nach einem Schicksalsschlag auf diesen Moment zugearbeitet: Die Eröffnung eines eigenen Lokals in der Plauener Innenstadt.

Nicole Jähn

Vogtland

„Für mich läuft jeder Tag gleich schlecht“ – Wird die niedrigere Mehrwertsteuer bei Restaurant-Besuchern im Vogtland ankommen?

Die Hotellerie und Zimmervermietung ist das Pfund von Plauens Parkhotel-Chef Udo Gnüchtel. Das À la carte-Geschäft läuft dagegen schlecht.

Die Steuer auf Speisen in Lokalen soll ab 2026 von 19 auf 7 Prozent sinken. Doch profitieren davon auch die Gäste? Die „Freie Presse“ hat sich bei Wirten im Vogtland umgehört.

Cornelia Henze

Triebel

„Wir haben alles überlebt“: Wie eine Wirtsfamilie im Vogtland den letzten Gasthof im Dorf am Laufen hält

Vier Generationen, von links: Jens (60), Andrea (56), Finley (13), Roland (81), Hannelore (80), Janine (37), Emely (9), Patrick (41).

Als Quereinsteiger starteten die Wicks in Triebel vor 35 Jahren mit einem Eiscafé. Nach wie vor sind sie mit großer Speisekarte und mehreren Standbeinen gut im Geschäft. Am Montag wird gefeiert.

Ronny Hager

Bad Elster

Hier gibt‘s Strammen Max und Warmes Eckchen: Gasthof im Vogtland serviert DDR-Klassiker

Steffi und Stephan Rosowski sind Gastwirte aus Leidenschaft. An Himmelfahrt erwarten Sie ab 9 Uhr Gäste.

„Sohler Sauerbrunnen“ heißt die Traditionsgaststätte an der B 92 zwischen Adorf und Bad Brambach, deren Name immer wieder für Verwunderung sorgt. Die Wirtsleute feiern in diesem Jahr ihr 40-Jähriges.

Daniela Hommel-Kreißl

Betreiber schließt Asia-Restaurant in der Plauener Stadt-Galerie

Die Stadt-Galerie am Postplatz ist das größte innerstädtische Einkaufszentrum in Plauen.

Im März hatte die Betreibergesellschaft des Lokals Antrag auf Eröffnung eines Insolvenzverfahrens gestellt. Nun hat der zuständige Verwalter die Reißleine gezogen.

Swen Uhlig

Bad Elster

Magie trifft Kulinarik: Exklusives 5-Gänge-Menü im Königlichen Kurhaus Bad Elster

Den Gästen wurde ein exklusives 5-Gänge-Dinner gereicht.

Der Ball de Culinaire am Freitag und Samstag in Bad Elster stand unter dem Motto „Nacht der Illusionen“. Was alles auf der Menükarte stand und mit welchen Häppchen Besucher sonst noch unterhalten wurden.

Eckhard Sommer

„Die letzten fünf Jahre waren schwierig“: Plauens Kneipen-König äußert sich erstmals zu Zahlungsschwierigkeiten

Manuel Bendig ist in Plauen Chef der „Gastrofabrik“ und damit mehrerer Restaurants.

Der Inhaber mehrerer Lokale in Plauen und Zwickau steckt mit seiner „Gastrofabrik“ in Zahlungsschwierigkeiten. Was der Restaurant-Chef zur Lage seiner Firma sagt und wie es in den Lokalen weitergeht.

Nicole Jähn

Essen und Trinken in Mittelsachsen

Mittweida

Regionalprodukte in Mittweida im Fokus: Das sind die Geheimtipps direkt vom Erzeuger

Richard Friedrich setzt auf lokale Erzeuger andernorts: Seine Firma Direkt vom Feld bringt Bio-Gewürze zu den Kunden.

In Mittweida lockte ein Treffen lokaler Erzeuger, die Produktvielfalt aus der Region kennenzulernen. Was ließ sich dabei entdecken? Fünf Tipps vom edlen Wein, Nervennahrung für Genießer bis zu feinen Gewürzen.

Manuel Niemann

Nassau

„Himmlisch Brot“ - in Nassaus Bäckerei wird wieder gebacken

Kathleen Dienel und Frank Forstreuter backen wieder Brot in der Nassauer Bäckerei.

Land-Bäckereien haben es schwer bei der Nachfolgersuche, doch im Frauensteiner Ortsteil Nassau wird eine Familientradition weitergeführt - mit Brot aus einem besonderen Mehl und einem Plan für mehr.

Siiri Klose

Seelitz

Erdbeeren in Mittelsachsen: Wo kann man sie kaufen, wo gibt es Selbstpflücker-Felder und wie viel kosten sie in diesem Jahr?

Sabine Träger verkauft Erdbeeren am Feld des Obstguts Seelitz an der B 175 in Spernsdorf nahe Rochlitz.

Erdbeeren aus der Region sind schon im Körbchen erhältlich, direkt vom Feld. Und in wenigen Tagen kann man wieder selbst nach den schönsten Exemplaren suchen. Wie viel Geld sollte man dabei haben?

Franziska Bernhardt-Muth

Beliebte Ausflugslokale in Mittelsachsen: Acht Tipps für Familienausflüge im Wonnemonat Mai

Yvette Mettendorf ist Inhaberin des Restaurants „Zum Talgut“ in Lauenhain.

Einen vergnüglichen Ausflug unternehmen – darunter verstehen Groß und Klein oft etwas völlig anderes. „Freie Presse“ hat acht Ziele in Mittelsachsen ausgesucht, bei denen alle auf ihre Kosten kommen.

Falk Bernhardt, Franziska Bernhardt-Muth, Eva-Maria Hommel, Heike Hubricht, Julia Czaja

Oederan

1 min.

Neues Restaurant am Klein-Erzgebirge ist eröffnet: In Oederan kommen jetzt Souvlaki und Gyros auf den Tisch

Georgios Stanoi und Katerina Palikova begrüßen die ersten Gäste im neuen griechischen Restaurant „Alexander der Große“.

Das neue griechische Restaurant „Megas Alexandros“ hat am Donnerstag seine Türen erstmals geöffnet.

Christof Heyden

Hohenfichte

Neuer Grill-Stopp am Flöhatalradweg: Woher der Fichten-Burger seinen Namen hat

Christian Richter betreibt seit 1. Mai am Wochenende und an Feiertagen einen Grill-Imbiss in Hohenfichte.

Christian Richter hat sich mit einem Grill-Imbiss in Hohenfichte bei Augustusburg einen Traum verwirklicht. Das Hauptgericht der Speisekarte hat eine besondere Zutat.

Matthias Behrend

Augustusburg

Brunch mit Aussicht: Diese Restaurants rund um Augustusburg bieten großes Frühstück an

Katrin Zickmantel ist Kellnerin bei Rosts Wiesen in Augustusburg. Sonntagsvormittags kann man dort brunchen.

Gemütlich in den Tag starten mit einem späten Frühstück, und dann einen Familienausflug - wer sich das wünscht, für den hat die „Freie Presse“ einen Tipp. Und es gibt noch mehr Möglichkeiten.

Eva-Maria Hommel

Freiberg

6 min.

Nichts wie raus ins Freie: Die schönsten Biergärten in Freiberg

Saisonstart auch im Biergarten in der Stadtwirtschaft an der Burgstraße in Freiberg. Annett und Andrè Palm aus Frankenberg machten am letzten April-Samstag ein Mittagspause auf ihrer Einkaufsfahrt und ließen sich auch ein frischgezapftes bömisches Bier schmecken.

Freunde der Außengastronomie haben in der Freiberger Innenstadt die Qual der Wahl. „Freie Presse“ stellt eine Auswahl an Biergärten und Freisitzen vor.

Heike Hubricht

Weißenborn

Neustart in Weißenborn: Nahkauf überrascht mit langen Öffnungszeiten

Carola und Tony Rautenberg betreiben den neuen Nahkauf-Markt in Weißenborn. Am 29. April ist Eröffnung.

Es gibt ihn wieder, den Supermarkt im Dorf: Weißenborn hat sich gestreckt, um den Einwohnern die Nahversorgung zurückzubringen. Das Interesse ist groß: Noch vor Eröffnung standen 70 Menschen Schlange.

Cornelia Schönberg

Holzhau

Fischerbaude in Holzhau: Die fünfte Generation zapft nun mit

Lisa Weise und ihr Vater Udo Weise arbeiten mit Herz und Seele in der Fischerbaude Holzhau.

Wandern, biken, langlaufen: Die Fischerbaude ist im Erzgebirge ein Dreh- und Angelpunkt für Ausflügler. Was den Charme einer Baude ausmacht, erklärt das Vater-Tochter-Duo auf ganz eigene Art.

Cornelia Schönberg

Penig

Echtes Peniger Bier fürs Stadtfest: Brauverein heizt erstmals den Kessel fürs Fest an

Zahlreiche Besucher nutzten die Gelegenheit, um ein frisch gezapftes Bier zu verkosten. Frank Günzel hatte am Zapfhahn gut zu tun.

Als Christoph Kolumbus 1492 zu seiner Entdeckungsreise in See stach, hätte er Bier aus Penig an Bord haben können. Denn 1485 wurde der Stadt das Braurecht gewährt. An diese Tradition wird jetzt angeknüpft.

Ingolf Rosendahl

Freiberg

Von Bubble Waffel bis Dubai Schokolade - Fünf Tipps für Eis zum Mitnehmen in Freiberg

Sommer, Sonne, Sonnenschein: Es wird wieder warm in der Silberstadt. Die perfekte Zeit für ein Eis. Die „Freie Presse“ gibt fünf Tipps, wo man in Freibergs Eisdielen mehr als eine Kugel Eis kriegt.

Paula Scharf

Restaurants in Zwickau

Neues Café am Zwickauer Hauptmarkt: Eröffnungstermin steht fest

Die Arbeiten vor Eröffnung des Galeriecafé-Nachfolgers „Pali“ befinden sich im Endspurt.

Nach dem Ende des Galeriecafés am Zwickauer Hauptmarkt stehen die Arbeiten zur Wiedereröffnung kurz vor dem Abschluss. Bis wann sich Gäste noch gedulden müssen.

Holger Weiß

Zwickauer Kevin-Brauerei: Wann die Craftbeer-Hersteller nach dem Brand-Unglück wieder Bier ansetzen können

Stefan Wäntig, Betriebsleiter der Kevin-Brauerei in Zwickau, würde am liebsten sofort die neue Brauanlage auspacken. Doch er muss sich noch gedulden.

Nach dem Brand mit verheerendem Rußschaden in der kleinen Brauerei ist schon einiges wieder hergerichtet worden. Geschafft ist noch nicht alles. Das wirkt sich auch darauf aus, wann das Team wieder für Nachschub sorgen kann.

Gersdorf

Halbstarkes aus Gersdorf: Wer hatte die Idee für diesen Namen?

Seit Freitag gibt es mit dem „Hopfenflirt“ eine neue Biersorte im Betriebsverkauf der Glückauf-Brauerei Gersdorf.

Beim Frühschoppen zum „Tag des Deutschen Bieres“ waren Besucher in der Glückauf-Brauerei bei der Suche nach dem Namen für ein neues Bier gefragt. Der ist nun gefunden. Doch eine Frage ist noch offen.

Cristina Zehrfeld

„Geschmacklich noch nichts Besseres gefunden“: Darum besitzt die VW-Currywurst im Zwickauer Werk Kultstatus

Zwei absolute Fans der VW-Currywurst: die Betriebsräte Matthias Mäder (links) und Jan Andrä im Betriebsrestaurant in Zwickau.

Für viele Mitarbeiter im VW-Werk ist der Donnerstag ein festes Datum im Kalender – der Tag, an dem die werkseigene Currywurst auf den Tisch kommt. Ein Mittagessen mit zwei eingefleischten Fans.

Jan-Dirk Franke

Georgenplatz-Umbau in Zwickau reicht weit: Neuer Frühstücks-Imbiss startet trotz Straßensperrung vor der Tür

Früher war in den Räumen ein schummriger Erotik-Laden mit Dessous, Vibratoren und Gleitgel. Heute gibt es im komplett sanierten Backshop von Marius und Jeanette Glaser verschiedene Backwaren, Kaffee und mehr.

Im früheren „Orion“-Erotikgeschäft nahe des Neumarktes hat der Backshop „Break’Fast“ eröffnet. Die Inhaber wollen sich von der Großbaustelle Georgenplatz den Start nicht verderben lassen – auch wenn sie sich auf ihr Angebot auswirkt.

Zwickau Arcaden: Warum die Crêperie nach rund einem Jahr aufhört

Mohamad Alshahen mit einem Crêpe im Dubai-Schokoladen-Style.

Im Einkaufszentrum der Innenstadt tut sich einiges. Im Untergeschoss gibt es eine Neueröffnung. Die Crêperie im Erdgeschoss dagegen ist geschlossen. Ihr Betreiber hat nämlich neue Pläne, wie sich bald ganz in der Nähe zeigen soll.

Crimmitschau

„Ich freue mich schon auf Schnitzel mit Bratkartoffeln“: Neue Gaststätte kommt in die Crimmitschauer Innenstadt

Patrick Stierand will die Gäste mit Hausmannskost verwöhnen. Dabei wird der Koch von Ramona Häselbarth und Maria Bohle (r.) unterstützt.

Zwei Jahre suchten die Pächter nach einem Koch für ihr Hotel „Mauritius“. Nun haben sie Patrick Stierand gefunden. Mit seiner Rückkehr nach Crimmitschau verspricht er gutbürgerliche Küche.

Jochen Walther

Hohenstein-Ernstthal

Ein süffiges Bier aus dem Pfarramt: So feiert Hohenstein-Ernstthal sein Orgeljubiläum

Kantor Willy Wagner hatte die Idee, das Orgeljubiläum nicht nur mit Musik, sondern auch mit einem Jubiläumsbier zu feiern.

Die Orgel der Christophorikirche in Hohenstein-Ernstthal wird in diesem Jahr 100 Jahre alt. Gefeiert wird das nicht nur mit Musik, sondern auch mit einem Jubiläumsbier. Wie ist es dazu gekommen?

Cristina Zehrfeld

Glauchau

Plattgedrückte Lammkeule: Glauchauer Spitzenkoch verrät seine Tricks für das Ostermenü

Das ist Benny Treibers Interpretation einer geschmorten Lammkeule.

Der Koch des Restaurants „Erbschänke“ in Glauchau-Wernsdorf hat besondere Empfehlungen für die Feiertage. Dabei gibt Benny Treiber als Profi Tipps und Kniffs, die man auch zu Hause anwenden kann.

Stefan Stolp

„Das Leben beginnt früh“: Aus dem Galeriecafé am Zwickauer Hauptmarkt wird die Pali-Bruncherie

Theodora Lazaridou und Aleksander Pali werden das Galeriecafé als Pali-Bruncherie wiedereröffnen.

Auf der Suche nach einem zweiten Standbein ist Aleksander Pali in Zwickau fündig geworden. Was der Gastronom aus Langenbernsdorf hier plant, und warum sich seine Stammgäste keine Sorgen machen müssen.

Holger Weiß

Eine der 500 besten Röstereien Deutschlands: „Genusswelt“ in Zwickau überzeugt mit Kaffees die Tester des „Feinschmecker“-Magazins

„Genusswelt“-Chef André Richter an seiner Trommelröstanlage. Sie ist fast täglich in Betrieb.

André Richter und sein Team haben sich einen Platz in der Top-500-Liste gesichert. Für das Fachmagazin spielte bei der Bewertung nicht nur die Qualität der Kaffeebohnen eine Rolle.

Jan-Dirk Franke

Reinsdorf

Preisgekrönte Pralinen: Konditorei aus Reinsdorf holt Silber für selbst gemachte Piña Colada-Kreation

Frisch ausgezeichnet sind diese Pralinen einer Reinsdorfer Konditorei (von lins): Whisky-Brombeere, Piña Colada und Granatapfel-Marc de Champagne.

Handgemachte Pralinen Westsachsen sind beim German Chocolate Award ausgezeichnet worden. Doch neben der Freude über die Anerkennung treiben Michael Nötzold Sorgen um seine Filiale in Zwickau um.

Döner, Frühstück und Kantinen im Test

Vogtland

Der große Pfannkuchen-Test in Auerbach: Wo schmeckt das Faschingsgebäck am besten?

Faschingszeit ist Pfannkuchenzeit. Doch wo schmecken die runden Backwaren am besten? Die „Freie Presse“ hat zehn Bäckereien in Auerbach getestet und sich durch die Pfannkuchen genascht.

Florian Wunderlich, Cornelia Henze und Gunter Niehus

Frühstücken in Chemnitz: Wo es schmeckt und die Preise stimmen

Die „Freie Presse“ hat wieder getestet. Diesmal haben sich Elisa Leimert (im Bild) und Klara Behner auf die Suche nach Frühstückscafés gemacht, wie hier bei Triple B's an der Markthalle.

Auswahl, Atmosphäre und Preis: Wo kann man in Chemnitz gut Frühstücken? Die „Freie Presse“ hat sich, vom etablierten Restaurant bis zur Neueröffnung, durch vier Cafés und Bistros getestet.

Klara Behner und Elisa Leimert

Bester Döner in Chemnitz: Das sind die Gewinner der Umfrage

Stolz präsentiert Yusuf Coskun sein kulinarisches Erlebnis in seinem Lokal auf der Weststraße.

Welcher Dönerladen in Chemnitz ist der beliebteste? „Freie Presse“ hat Leser zur Abstimmung aufgerufen. Nun stehen die Sieger fest – doch die Ergebnisse werfen auch Fragen auf.

Alexandra Engert

Chemnitzer Kantinen-Test Teil 2: Wo es gut schmeckt und die Preise stimmen

Johanna Schöbel testet die Zitronen-Basilikum-Pasta sowie Gnocchi mit Rucola und Tomatensoße in der Fabrikküche in der Schönherrfabrik.

Wo essen die Chemnitzer zu Mittag? Auf die erste Testserie folgten prompt Leser-Vorschläge. Redakteurinnen haben die Mittagspausen genutzt. Die Kriterien: Auswahl, Preis, Geschmack und Ambiente.

Klara Behner

Chemnitzer Kantinen-Test: Wo es gut schmeckt und die Preise stimmen

Elena Kirillidis beim Kantinentest in der Gaststätte "Zur Aue".

Wo essen die Chemnitzer zu Mittag? Mit dieser Frage hat sich die "Freie Presse" beschäftigt. Redakteure haben die Mittagspausen genutzt, um einige Kantinen in der Stadt zu testen. Unsere Kriterien: Auswahl, Preis, Geschmack und Ambiente.

Elena Kirillidis und Denise Märkisch

Mittelsachsen: Welcher Bäcker ist der beste?

Falkenau

Tolle Platzierung bei der Wahl zum Lieblingsbäcker: Falkenauer Bäckerei landet unter den besten Fünf

Ralf Forberger von der gleichnamigen Landbäckerei Forberger in Falkenau hat diese Woche nochmals Stollen gebacken.

Bei der Wahl der „Freie Presse“-Leser zum beliebtesten Bäcker landete die Landbäckerei Forberger aus dem Flöhaer Ortsteil Falkenau unter den fünf Bestplatzierten. Darüber freuen sich die Inhaber sehr.

Claudia Dohle

Jetzt steht er fest: Das ist der Lieblingsbäcker der Mittelsachsen

Bäckermeister Stefan und seine Frau, Konditormeisterin Peggy Sparschuh, freuen sich, das ihre Bäckerei und Konditorei Sparschuh-Helbig in Penig und Obergräfenhain zum Lieblingsbäcker gewählt wurde.

Für fünf Bäckereien aus dem Kreis konnten die Leser der „Freien Presse“ zuletzt noch abstimmen. Der Sieg fällt deutlich aus. Dominosteine und Wurzelbrötchen sind bei den Kunden der Bäckerei beliebt.

Franziska Bernhardt-Muth

Abstimmung zum Lieblingsbäcker: Diese fünf Bäcker aus dem Erzgebirge und Mittelsachsen kämpfen um den Titel

Diese fünf Bäcker stehen im Finale (im Uhrzeigersinn von oben): Bäckereien Nitzsche, Forberger, Härtig, Sparschuh-Helbig und Paulig.

Die starke Konkurrenz im Bäckerhandwerk erfordert besonderen Einsatz. Fünf Betriebe stehen im Finale der „Freie Presse“-Abstimmung. Wer macht das Rennen? Die letzten Stunden der Abstimmung laufen:

Alexander Christoph

Markersdorf

Überraschungserfolg in Markersdorf: Bäckerei Nitzsche mischt Mittelsachsen auf

Juniorchef Paul Nitzsche hat Panettone gebacken. Im italienischen Mailand gehört der Kuchen zum traditionellen Weihnachtsgebäck. In der Markersdorf Bäckerei Nitzsche ist Panettone inzwischen genauso beliebt wie Butterstollen.

Kopf-an-Kopf-Rennen unter Lieblingsbäckern in Mittelsachsen: Bäckerei Nitzsche schafft es unter die Top 5. Die Abstimmung läuft noch bis zum 15. Dezember. Inzwischen ist ein Gebäck schon ausverkauft.

Lieblingsbäcker der Mittelsachsen punkten mit Lebkuchen, Pralinen und Quarkbällchen

Die Backstube in Flöha haben Nicole und Norman Härtig verlassen, um auf dem Weihnachtsmarkt in einer Bude Quarkbällchen zuzubereiten.

Die Mittelsachsen sind aufgerufen, ihren Lieblingsbäcker zu küren. Viele „Freie Presse“-Leser haben bereits abgestimmt - und Geheimtipps genannt. - Zu Besuch in einer Backstube in Flöha.

Christof Heyden

Brot, Brötchen, Kuchen, Stollen: Wer sind die beliebtesten Bäcker der Mittelsachsen?

In der Backstube von Ralf Forberg in Falkenau herrscht Hochbetrieb, Kekse und Weihnachtsgebäck werden vorbereitet. Bettina Kunze pudert die Leckereien.

Nahezu in jedem Dorf haben die Mittelsachsen ihre Stammbäcker. Die „Freie Presse“ sucht nach dem Lieblingsbäcker. Noch bis Sonntagabend sind Nachmeldungen für die Liste möglich. Schon knapp 1800 Teilnehmer haben abgestimmt.

Christof Heyden

Essen und Trinken in Sachsen

Berlin

Obst und Gemüse sollen mehr aus der Region kommen - Wird es damit noch teurer?

Äpfel sind das Lieblingsobst der Deutschen. Trotz großer Anbauflächen auch in Sachsen wird fast jeder zweite Apfel importiert.

Seit 2021 sind die Preise für Obst um 16 Prozent, für Gemüse um 21 Prozent gestiegen. Union und SPD wollen den Selbstversorgungsgrad erhöhen. Wie soll das gehen? Die Fakten.

Hanna Gersmann

Berlin

Stiftung Warentest: Nur jeder zweite Toast ist „gut“

Vollkorntoast hat doppelt so viele Ballaststoffe wie Weizentoast und hält länger satt.

Stiftung Warentest hat 24 Toastbrote geprüft. Die meisten sind, wie sie sein sollen: goldbraun und knusprig. Doch es gibt auch Abzüge – nicht nur für optische Mängel.

Susanne Plecher

Marktcheck: Preisgesenkte Lebensmittel sind nicht immer günstiger

Bei rabattierten Produkten lohnt sich dennoch ein Preisvergleich.

Verbraucherschützer haben vermeintliche Schnäppchen mit kurzer Haltbarkeit im Kühlregal untersucht – und sehen nicht nur bei den Preisen ein Problem.

Sylvia Miskowiec

Freiberg/ Chemnitz/ Zwickau

7 min.

Kaffee-Krise: Wie gehen Röstereien in Sachsen mit dem Preisanstieg um?

In seinem Café Momo in Freiberg brüht Mike Brettschneider den Filterkaffee auch mit einem Schwanenhals-Wasserkocher auf.

Rohkaffee kostet bis zu 70 Prozent mehr als vor einem halben Jahr. Sachsens kleine Röstereien geben oft nicht alles an die Kunden weiter. Die Ursachen für die Kaffeekrise und ob Bevorratung lohnt.

Susanne Plecher

Eierlikör im Test: Welcher von diesen fünf Marken ist wirklich das Gelbe vom Ei?

6 min.

Eierlikör gilt nicht nur als populäres Ostergeschenk, sondern auch als kultiges Trendgetränk. Zeit, dem auf die Spur zu gehen: Klara Behner und Johanna Schöbel haben sich im mutigen Selbstversuch durch fünf Sorten getestet.

Klara Behner und Johanna Schöbel

Rezepte, Tipps und News

Berlin

Halloumi: Jeder zweite Grillkäse ist gut - manche zu flüssig

Soll beim Grillen schön bräunen und gleichzeitig seine Form behalten: Insgesamt 14 Grill- und Pfannenkäse hat die "Stiftung Warentest" untersucht.

Grillkäse quietscht beim Kauen - das ist normal. Dagegen sollte er nicht auf dem Grill zerfließen. Das kommt laut "Stiftung Warentest" leider vor. Jeder Zweite ist aber "gut".

München

Ist Meersalz gesünder als Steinsalz?

Herkunft ist Geschmackssache: Meersalz und Steinsalz unterscheiden sich kaum gesundheitlich.

Meersalz - das klingt natürlich und gesund. Aber ist das wirklich so, kann Meersalz punkten gegenüber dem Steinsalz, aus dem das meiste Speisesalz besteht?

Köln

1 min.

Erfrischend einfach: Griechischer Salat mit Bohnen

Griechischer Klassiker: Der Bauernsalat vereint knackig-frisches Gemüse mit mediterranen Aromen.

Er passt zu sonnigen Tagen und weckt Urlaubsgefühle: Griechischer Bauernsalat. Food-Bloggerin Julia Uehren fügt in ihrem Rezept noch sättigende weiße Bohnen hinzu.

Julia Uehren, dpa

Restaurant Chemnitz, Restaurant Zwickau, Annaberg Restaurant, Restaurant Plauen, Freiberg Restaurant

Sachsen Restaurant. Foto: Bernd Weißbrod/dpa

Sachsens beste Restaurants: Neuigkeiten, Trends und Genuss-Tipps

Sachsen bietet eine vielseitige Gastronomieszene, die von traditioneller Küche bis hin zu innovativen Food-Trends reicht. Auf unserer Themenseite zu Essen, Trinken und Gastronomie in Sachsen halten wir Sie stets auf dem Laufenden - mit aktuellen Nachrichten, Empfehlungen und Tipps zu den besten Restaurants in Sachsen. Weiter lesen...

Die besten Restaurants in Sachsen entdecken

Ob gehobene Sterneküche oder gemütliches Wirtshaus - Sachsens Restaurants haben für jeden Geschmack etwas zu bieten. Wir stellen Ihnen beliebte und neue Restaurants vor, geben Einblicke in ihre Spezialitäten und informieren Sie über Neueröffnungen und besondere kulinarische Erlebnisse. Wenn Sie auf der Suche nach einem empfehlenswerten Sachsen-Restaurant sind, finden Sie bei uns zahlreiche Inspirationen und Geheimtipps.

Neue Restaurants in Chemnitz: Genuss für Feinschmecker

Die Stadt Chemnitz entwickelt sich zu einem kulinarischen Hotspot. Hier eröffnen regelmäßig neue Lokale, die mit innovativen Konzepten und regionalen Spezialitäten überzeugen. Von trendigen Cafés bis hin zu gehobenen Restaurants - wir berichten über die spannendsten Restaurant-Chemnitz-Neueröffnungen und geben Ihnen wertvolle Empfehlungen für Ihren nächsten Restaurantbesuch.

Restaurant-Highlights in Zwickau: Von traditionell bis modern

Zwickau bietet eine faszinierende Mischung aus traditioneller und moderner Gastronomie. Egal, ob Sie ein uriges Gasthaus mit sächsischer Hausmannskost oder ein trendiges Fine-Dining-Restaurant suchen - auf unserer Themenseite erfahren Sie alles über die besten Restaurant-Zwickau-Adressen. Lassen Sie sich von unseren Tipps inspirieren und entdecken Sie neue kulinarische Highlights in Ihrer Region.

Gastronomische Trends und kulinarische Events in Sachsen

Neben Restaurantempfehlungen und Neueröffnungen berichten wir auch über gastronomische Trends und spannende Food-Events in Sachsen. Erfahren Sie, welche Food-Festivals, Weinverkostungen oder Street-Food-Märkte aktuell stattfinden und welche kulinarischen Entwicklungen die sächsische Gastro-Szene prägen.

Restaurants in Sachsen: Unsere Tipps für Genießer

Egal, ob Sie in Chemnitz, Zwickau, Annaberg, Plauen, Freiberg oder einer anderen Stadt in Sachsen nach einem besonderen Restaurant suchen - auf unserer Themenseite finden Sie stets aktuelle Berichte, Empfehlungen und Geheimtipps. (fp)

Mainz