Essen & Trinken

Bei "Schmecken lassen" geht es um Ess- & Trinkkultur Südwestsachsen. Aller zwei Wochen gibt's die spannendsten Reviews schicker Restaurants und unscheinbarer Imbissbuden, das kulinarische Leben der...

Verbraucherschützer warnen vor einer neuen Masche, wie Lebensmittel-Hersteller Kosten sparen. Und die ist für Kunden nur sehr schwer erkennbar.

Die Verbraucherschützer von Foodwatch haben fünf Produkte nominiert, die aus ihrer Sicht den Negativpreis für Kundenabzocke verdient haben. Nun ist Ihre Meinung gefragt.

Exklusiv aus unserem Kulinarik-Newsletter: Burger mit Rind und Parmesan - das Rezept von Bruno Erfurt.

Aussehen, Geruch, Geschmack: Bei einer Blindverkostung erklären ein Ausbilder und zwei Profis, worauf es bei Vanille-, Erdbeer- und speziellen Eissorten ankommt - und worauf Kunden achten sollten.

Seit 2021 sind die Preise für Obst um 16 Prozent, für Gemüse um 21 Prozent gestiegen. Union und SPD wollen den Selbstversorgungsgrad erhöhen. Wie soll das gehen? Die Fakten.

Stiftung Warentest hat 24 Toastbrote geprüft. Die meisten sind, wie sie sein sollen: goldbraun und knusprig. Doch es gibt auch Abzüge – nicht nur für optische Mängel.

Verbraucherschützer haben vermeintliche Schnäppchen mit kurzer Haltbarkeit im Kühlregal untersucht – und sehen nicht nur bei den Preisen ein Problem.

Rohkaffee kostet bis zu 70 Prozent mehr als vor einem halben Jahr. Sachsens kleine Röstereien geben oft nicht alles an die Kunden weiter. Die Ursachen für die Kaffeekrise und ob Bevorratung lohnt.

Eierlikör gilt nicht nur als populäres Ostergeschenk, sondern auch als kultiges Trendgetränk. Zeit, dem auf die Spur zu gehen: Klara Behner und Johanna Schöbel haben sich im mutigen Selbstversuch durch fünf Sorten getestet.

Sachsen bietet eine vielseitige Gastronomieszene, die von traditioneller Küche bis hin zu innovativen Food-Trends reicht. Auf unserer Themenseite zu Essen, Trinken und Gastronomie in Sachsen halten...

Wie die Firma Maggi mitteilt, sind in bestimmten Chargen einer „Fünf-Minuten-Terrine“ und einer Tütensuppe Metallteile entdeckt worden. Betroffene Produkte sollen zurückgegeben werden.

Die Stiftung Warentest hat 24 Honige im Labor untersucht, darunter auch einen aus Sachsen. Preislich liegt der im Mittelfeld, qualitativ aber weit hinten.

Brötchen vom Discounter sind billiger. Brotsommelier Toni Hager aus dem Erzgebirge erklärt den feinen Unterschied, wie der Preis bei Sachsens Bäckern zustande kommt und warum „frisch gebacken“ nicht immer frisch ist.

Die Süßwarentafeln von sechs Herstellern waren im Labor. Mit Genuss haben einige Inhaltsstoffe nichts zu tun.

Für manche undenkbar, für andere die einzige Möglichkeit, ihre Mahlzeit zu genießen: ohne Begleitung essen zu gehen.

Die jüngsten Ausbrüche der Vogelgrippe nun auch in Sachsen schüren die Angst vor Eier-Engpässen und weiter steigenden Preisen. Was ist dran?

Verbraucherschützer rufen zur Wahl der Mogelpackung des Jahres auf - und fordern politische Konsequenzen.

Die Verbraucherzentralen haben Glühweine aus dem Supermarkt geprüft. Denn nach neuen Vorschriften muss mehr auf der Flasche stehen.

Die Verbraucherzentralen haben 48 Küchenutensilien aus nachwachsenden Rohstoffen untersucht. Viele Produkte erfüllen nicht die rechtlichen Anforderungen und sind oft irreführend gekennzeichnet.

Silvio Nitzsche gehört zu den erfolgreichsten Sommeliers Deutschlands. Seine Weinkulturbar in Dresden genoss Kultstatus. Jetzt macht er mit einer neuen Idee von sich reden: Gemeinsam mit Michael und Andrea Korch – ehemals Inhaber der gleichnamigen Fleisch- und Wurstfirma in Radeberg – will er am Mittwoch auf dem Dresdner Striezelmarkt für mehr Glühwein-Genuss sorgen.

Wildfleisch ist in Sachsen beliebt. Doch wie kommt der feine Braten auf den Teller? Redakteurin Sylvia Miskowiec durfte bei einer Treibjagd nahe Hoyerswerda dabei sein – und eine spezielle Sprache lernen.

Bei der neuen Mogelpackung des Monats war der Hersteller besonders dreist: gleiche Rezeptur, weniger drin, aber deutlich teurer.

Obwohl die Inflation sinkt, ist das Traditionsgericht in vielen Gaststätten in Sachsen erneut teurer geworden. Das hat vor allem einen Grund.

Der Küchenchef des Fine-Dining-Restaurants „Caroussel Nouvelle“ in Dresden über vegetarische Gänsestopfleber, Sößchen ohne Braten und die Kunst, pflanzlich auf hohem Niveau zu kochen.

Ariane Weiß, die Chefin des sächsischen Kartoffelverbandes, über Größe, Preise und die Kartoffelvorliebe der Sachsen.

Von 21 getesteten Pizzen schmeckte eine „überragend“. Vegane Alternativen überzeugten die Prüfer dagegen weniger.

Mit besonderen Erdbeersorten dehnen die Obstbauern die Saison bis weit in den Oktober aus. Dafür müssen sie allerdings ein paar Kompromisse machen.

Marika Sperk ist eine der Töchter von „Böhme & Töchter“, einem Weingut an der Unstrut, das es rasend schnell an die Spitze der Winzer im Osten gebracht hat. Wie hat sie das geschafft?

Tote Oma, Gräupchen, Schnudendunker: In der Kochshow „Sächsisches Allerlei“ wärmen die Sachsen Muddi aus Langenreinsdorf und der kochende Feuerwehrmann Jörg Färber alte Ostgerichte neu auf.