Honige vom Discounter gehören zu den besten

Enthält der Honig mehr Fruchtzucker, ist er flüssig. Überwiegt der Traubenzuckergehalt, wird er cremig. Mit der Zeit wird fast jeder Honig fest – im warmen Wasserbad bekommt man ihn wieder geschmeidig.

Enthält der Honig mehr Fruchtzucker, ist er flüssig. Überwiegt der Traubenzuckergehalt, wird er cremig. Mit der Zeit wird fast jeder Honig fest – im warmen Wasserbad bekommt man ihn wieder geschmeidig. Bild: Franziska Gabbert/dpa

Essen & Trinken

27.03.2025 | 16:17

Honige vom Discounter gehören zu den besten

Von Susanne Plecher

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Die Stiftung Warentest hat 24 Honige im Labor untersucht, darunter auch einen aus Sachsen. Preislich liegt der im Mittelfeld, qualitativ aber weit hinten.

Ob als süßer Aufstrich auf dem Frühstücksbrötchen oder als Hausmittel gegen Husten und Halsschmerzen: Jeder Deutsche isst im Jahr etwa ein Kilogramm Honig. Dafür müssen die Bienen erst einmal drei Kilo Nektar sammeln – rund 30.000 Tiere haben damit etwa 30 Tage lang zu tun. Dann wäre es schon fairer für die Biene, wenn der Honig am Ende...

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