Regionale Nachrichten und News mit der Pressekarte
Sie haben kein
gültiges Abo.

Ihre Vorteile auf einen Blick finden Sie hier .

Regionale Nachrichten und News
Schließen
MENÜ
ABO TESTEN
ZEITUNG
Bäcker Dirk Schäfer aus Chemnitz prüft die Qualität seiner Weizendoppelsemmel. Für ihn ist wichtig, dass die Zutaten fast ausschließlich aus der Region kommen.
Bäcker Dirk Schäfer aus Chemnitz prüft die Qualität seiner Weizendoppelsemmel. Für ihn ist wichtig, dass die Zutaten fast ausschließlich aus der Region kommen. Bild: Andreas Seidel
Bäcker Dirk Schäfer aus Chemnitz prüft die Qualität seiner Weizendoppelsemmel. Für ihn ist wichtig, dass die Zutaten fast ausschließlich aus der Region kommen.
Bäcker Dirk Schäfer aus Chemnitz prüft die Qualität seiner Weizendoppelsemmel. Für ihn ist wichtig, dass die Zutaten fast ausschließlich aus der Region kommen. Bild: Andreas Seidel
Essen & Trinken
Außen knusprig, innen fluffig: Warum die Bäckersemmel ihr Geld wert ist
Redakteur
Von Susanne Plecher
Zurückspulen
Anhören
Vorspulen
0:00 Anhören

Brötchen vom Discounter sind billiger. Brotsommelier Toni Hager aus dem Erzgebirge erklärt den feinen Unterschied, wie der Preis bei Sachsens Bäckern zustande kommt und warum „frisch gebacken“ nicht immer frisch ist.

Haben Sie schon gefrühstückt? Gab es frische Semmeln vom Bäcker um die Ecke? Wenigstens zum Wochenende, wenn weder Arbeit noch Schule drängeln, gehören die für viele zu einem gemütlichen Frühstück einfach dazu. Am besten, sie sind noch ein bisschen warm, die Kruste knackt leicht, wenn man sie aufschneidet. Dann der zarte Duft nach...
Registrieren und testen.
Jetzt mit Ihrer Registrierung 1 Monat gratis testen und alle Beiträge lesen.
Registrieren und testen
Schon Abonnent? Melden Sie sich mit ihren Zugangsdaten an.
© Copyright Chemnitzer Verlag und Druck GmbH & Co. KG
Das könnte Sie auch interessieren
08.04.2025
4 min.
„Kaffee und Kuchen dürfen kein Luxus werden“: Wie eine Bäckerei im Vogtland hohen Preisen begegnet
Setzen auf günstige Angebote: Ralf Jahnsmüller, Reina Blechschmidt, Gerd Jahnsmüller und Katja Koch (v. l.) von der Bäckerei Jahnsmüller in Auerbach.
Die Preise bei Lebensmitteln steigen und steigen. Eine Bäckerei aus dem Vogtland sorgt sich um die Zukunft und setzt nun auf neue Preisstrategien. Warum man diesen Weg geht und sogar auf Nachahmer hofft.
Florian Wunderlich
20:38 Uhr
1 min.
Johanngeorgenstadt: Fünf Garagen aufgebrochen
Diebe waren in Johanngeorgenstadt auf Beutezug.
Die Polizei untersucht den Fall.
Mike Baldauf
07:00 Uhr
3 min.
„Was die Frauen mit ihren Fahrrädern machen, geht Sie überhaupt nichts an“: Streit in Hohenstein-Ernstthaler Keller eskaliert
Der Möchtegern-Ordnungshüter musste sich vor dem Amtsgericht Hohenstein-Ernstthal verantworten.
Ein Rentner soll so in Rage geraten sein, dass er einer Mutter und ihrer Tochter offenbar an den Hals ging. Jetzt trafen sich die damaligen Nachbarn vor Gericht wieder.
Bernd Appel
12.04.2025
7 min.
Kaffee-Krise: Wie gehen Röstereien in Sachsen mit dem Preisanstieg um?
In seinem Café Momo in Freiberg brüht Mike Brettschneider den Filterkaffee auch mit einem Schwanenhals-Wasserkocher auf.
Rohkaffee kostet bis zu 70 Prozent mehr als vor einem halben Jahr. Sachsens kleine Röstereien geben oft nicht alles an die Kunden weiter. Die Ursachen für die Kaffeekrise und ob Bevorratung lohnt.
Susanne Plecher
20:32 Uhr
2 min.
Borussia Dortmund bangt nach Sieg um Stürmer Beier
Dortmunds Maximilian Beier verletzte sich im Spiel gegen Borussia Mönchengladbach und musste ausgewechselt werden.
Der 3:2-Sieg im Borussen-Duell bringt Dortmund wichtige Punkte – doch die Freude wird getrübt: Maximilian Beier muss verletzt vom Platz und ins Krankenhaus.
14:00 Uhr
4 min.
Nach Messerangriff in Rochlitz: „Man hat ein gemischtes Gefühl“ - Staatsschutz prüft Post im Internet
Nicht wenige Autos stehen am Samstagmorgen auf dem Parkplatz am Aldi in Rochlitz.
Wo am Donnerstag zwei Menschen verletzt wurden, erledigten am Samstag Kunden ihre Ostereinkäufe - doch das Geschehen bewegt viele. Unterdessen äußert sich die Polizei zum Hintergrund des Tatverdächtigen.
Franziska Bernhardt-Muth
Mehr Artikel