Die Favoriten sind immer noch die Brötchen aus weißem Mehl. Aber die Körnerbötchen haben aufgeholt, beschreibt Tobias Nönnig das Kaufverhalten seiner Kundschaft. Freitags und vor allem samstags sei die Nachfrage nach frischem Backwerk besonders groß. Zehn verschiedene Körnerbrötchen werden in der Bäckerei hergestellt. 1000 bis 1500 "Doppelte" gehen ... weiter lesen
Frauenstein. Frauensteiner Bäcker kreierten ein Backwerk für ihre Heimatstadt. Die eigene Note findet sich in Rezept und Aussehen. Künftig ist in Frauenstein donnerstags Sternenbrot-Tag. Denn bei den drei Bäckern im Stadtgebiet gibt es nun ein neues Backwerk zu kaufen, das die Handwerksmeister ihrer Stadt widmeten.Gestern überreichten der Dittersbacher Uwe Göhler, ... weiter lesen
Meerane. Die Meeraner Kuchenfrauen starten am Samstag, 31. März, in die Saison und verkaufen wieder ihre selbst gebackene Ware. Der Erlös vom Verkauf soll wie in jedem Jahr einem guten Zweck zur Verfügung gestellt werden. Nächster Verkaufstermin ist der 5. Mai ab 8 Uhr auf dem Teichplatz. Jeden ersten Samstag im Monat bieten sie dann bis Oktober ihr Backwerk ... weiter lesen
Ein Traum aus Zucker! Ganz oben thront ein glückliches Paar: Die Hochzeitstorte darf auf keiner Hochzeitsfeier fehlen. weiter lesen
Plauen. Jede Menge Leute hat man am Heiligabend mit Weihnachtspäckchen, Taschen, Beuteln, Rucksäcken und Kisten in Richtung Plauener Tierheim am Kemmler pilgern sehen. Dort häuften sich etliche Gaben: Hunde- und Katzenfutter, Decken, Körbe, Streu, Putz- und Waschmittel, Küchenrollen und Futternäpfe. Immer wieder kamen Tierfreunde und luden Geschenke ab, ... weiter lesen
Oelsnitz. Von Kindern gebastelter Weihnachtsschmuck ist der Renner in der Wohnung der Neuoelsnitzerin Steffi Winkler. Denn die 33-Jährige hat ihr Leben nicht auf materiellen Reichtum ausgerichtet, sondern auf einen Schatz, den man nicht in barer Münze zählen kann: In ihrem Beruf als Fliesenlegerin konnte Steffi Winkler schon nach der Lehre aus gesundheitlichen ... weiter lesen
Zwönitz. Rolf Schreiber, Inhaber der gleichnamigen Konditorei mit Café in Schlettau, ist der 13. Zwönitzer Stollenkönig. 56 Besucher aus Zwönitz und der Region haben entschieden: Der Stollen mit der Nummer 16 schmeckt am besten. 18 Stollenbäcker beteiligten sich am 4. Advent mit ihren süßen Prachtstücken, gebacken mit viel oder wenig Butter, aromatisch ... weiter lesen
Gekocht, gebraten und gebacken wurde immer schon. Daran hat auch die DDR nichts ändern können. Und so lässt sich eben kein richtiger kulinarischer Trennstrich zwischen Ost und West ziehen, die Unterschiede zeigen sich vielmehr zwischen Mecklenburg und Bayern oder Sachsen und Nordrhein-Westfalen. Ausnahmen bestätigen wie immer auch hier die Regel.Papageienkuchen ... weiter lesen
Frauenstein. Das Backen ist Ronny Schmieders Metier. Das hat der junge Frauensteiner vor wenigen Tagen erneut bewiesen. Mit einem 2. Platz kehrte der 20-Jährige von den Deutschen Meisterschaften der Bäckergesellen aus Weinheim zurück. Lediglich eine junge Bäckerin aus Schleswig-Holstein stand in der Gunst der Jury noch über ihm.Schon vor einigen Wochen ... weiter lesen
Neuwürschnitz. Es ist 750 Gramm schwer, rundlich, handlich, soll gesundmachen und heißt Starker Sachse. Eine Bauchbinde gehört zur Grundausstattung. Seine Väter sind die 23 Mitglieder der Bäckerinnung Stollberg. Damit steht fest, dieses jüngste Kind ist ein Brot. "Ein schmackhaftes Roggenmischbrot mit Weizenkeimlingen", kennt Innungsobermeister Gunter ... weiter lesen
Spätestens, wenn man in der Tankstelle auf dem Weg vom Scheibenreiniger-Ständer zum Wurstregal mal wieder an der Auslage mit den zahllosen Hochglanzheften für die vor allem prall hervorstechende Weiblichkeit vorbeikommt, ist es wieder einmal soweit. Es nervt! Und zwar auf der ganzen Linie.Lust ist eine wunderbare Sache. Lust soll phantasievoll sein ... weiter lesen
Reichenbach. Noch in dieser Woche wird der 100.000. Besucher der sächsischen Landesgartenschau in Reichenbach gezählt werden. Das hat Jochen Heinz, Geschäftsführer der Landesgartenschaugesellschaft, versichert. Vor allem die Sonn- und Feiertage seien beliebt für einen Ausflug ins Reichenbacher Blütenparadies, die Samstage dagegen weniger. Die Pfingstfeiertage ... weiter lesen
Stollberg. "Das ist mit der Orgel wie mit einem Auto", sagt Kantor Henoch Schürer. "Es bedarf hin und wieder einer Durchsicht." Damit erklärt er, warum nur sieben Jahre nach der Generalüberholung der 1884 erbauten Jehmlich-Orgel bereits wieder in das Instrument investiert werden muss. Zum einen habe man damals "einige Dinge vorsichtig weggelassen", ... weiter lesen
Auerbach.Ein Geheimnis wurde am Donnerstag anlässlich der 10. Vogtländischen Stollenprüfung gelüftet: das der 1. Vogtländischen Stollenfee. Dahinter verbirgt sich Michaela Thoß, Bäckereifachverkäuferin in der Bäckerei Schürer in Morgenröthe-Rautenkranz. Außerdem wurde zehnmal das Prädikat Vogtland-Gold und sechsmal Vogtland-Silber für kreative Bäckereiprodukte ... weiter lesen