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Die Teilnehmer bereiten mit Sieglinde Eichert ein Europa-Menue vor. Bei den Rezepten geht es um die Verwertung von Brot.
Sie suchen nach einer Idee für die nächste Mitbringparty? Dafür hat Food-Bloggerin Doreen Hassek ein Rezept. Was übersetzt nur "gekochte Sahne" heißt, klingt als Panna Cotta wie italienische Musik ...
Es gibt kein Dessert, das so traumhaft leicht und luftig ist, wie die Creme aus Eigelb und (Likör-)Wein. Doch die Zabaione fordert exklusive Aufmerksamkeit. Sie besteht auf Handarbeit und Wasserbad.
Senioren haben am Montag im Fachschulzentrum Freiberg-Zug mit Fachschülern der Fortbildung zum Hauswirtschaftlichen Betriebsleiter und Lehrern gekocht. Hintergrund ist ein generationsübergreifendes Erasmus-Projekt zum kulinarischen Erbe mit Partnern aus sieben Ländern.
Viele alteingesessene Geschäfte in der Zwickauer Innenstadt haben in den vergangenen Jahren zugemacht. Umso schöner, dass nach langer Pause ein Laden mit Tradition sein Comeback erlebt.
Jedes Jahr das altbewährte Rezept beim Stadtfest Aue? Von wegen! 2024 setzt die Stadtverwaltung auf mehrere Neuerungen. Was geplant ist und worauf sich Besucher freuen können.
Tiiief einatmen und entspannen: Die Kurorte unseres Nachbarlandes locken mit neuen Angeboten an ungewöhnlichen Orten. Gesundheit ist garantiert.
Können Hackbällchen zugleich fluffig und saftig sein? Für Food-Bloggerin Julia Uehren ist das kein Widerspruch. Sie hat dafür ein Gemüse-Ass im Ärmel, das geraspelt in die Bällchen kommt.
Der rastlose Bäckermeister Bernd Engelmann ist aus dem Ruhestand zurückgekehrt, um den von seinen Nachfolgern angerichteten Scherbenhaufen wegzuräumen. Er hat es geschafft. Am Mittwoch macht der Laden wieder auf.
Sachsenweit ist die Anzahl der Apotheken rückläufig. Heike Dähne-Kummerow hat ihre Standorte mit 20 Mitarbeitern an Oliver Hildebrandt übergeben. Er baut damit sein Netzwerk in Westsachsen aus. Warum?
Beratungen über bessere Schutzkonzepte und Überlegungen zu möglichen Strafrechtsverschärfungen - das Ergebnis der Sonderkonferenz der Innenminister von Bund und Ländern überzeugt nicht alle.
Kaffee und Singen – die bekannte Freibergerin Heidi Hinkel lädt ins Bunte Haus ein.
Dünen, Salzseen, kunterbunte Berge: Die weite Wüste im Norden des südamerikanischen Landes ist so surreal wie ihr Betätigungspotenzial - vom Sandboarden bis zu Kajaktouren mit Pinguinen im Tross.
Der Festplatz rappelvoll, aus den Boxen dröhnt die Musik, das Feuer lodert: Rund 500 Gäste kamen zum Hexenfeuer nach Hilbersdorf.
Am Lehngericht wurde wieder mal gekocht und gemixt. Passend zur Jahreszeit ging es um ein Rezept aus einem schwedischen Kinderbuch. Erdbeeren spielten eine wichtige Rolle - und noch etwas anderes.
Die hauchdünnen Streifen des grünen Spargels werden bei Food-Bloggerin Julia Uehren nur blanchiert. So bleiben sie knackig und bilden im Nudelsalat einen schönen Kontrast zu den weichen Linguini.
Härtere Strafen bei Gewalt gegen Politiker? Das Ergebnis der Innenminister-Sonderkonferenz überzeugt nicht alle. Das sei "wie von vorgestern" und "maximal Symptombekämpfung", kritisiert eine Grünen-Politikerin.
Pizza ist rund? Nicht unbedingt. Auch die "Pizza in teglia", also die Pizza vom Backblech, ist ein Klassiker aus Italien. Und bei der Zubereitung zu Hause hat sie einige Vorzüge.
Es klingt vielleicht erst einmal ungewohnt. Aber Kartoffeln eignen sich gut als Belag auf einer Blechpizza. Denn ihr Teig passt gut dazu und lässt sich in jedem normalen Haushaltsofen backen.
Das Wetter hat viele ins Freie gelockt. Wo Zwölf Kilogramm Knüppelteig vernascht wurden, Männer einen Baum durchs Dorf tragen und ein Adler seine Kreise zieht: Die „Freie Presse“ hat sich umgeschaut.
Im Rahmen der Streetfood-Woche stand am Donnerstag Okonomiyaki auf dem Speiseplan der WHZ-Mensa am Ring. Eine junge Japanerin hat das Gericht probiert. Der Koch war sehr gespannt auf ihr Urteil.
Ab und zu müssen bei Bauers alle Fahrzeuge raus aus dem gläsernen Verkaufsraum. Denn dann ziehen Musiker, Autoren und Künstler ein. Die Chefin erzählt, weshalb ihr das so wichtig ist.
Ein Besuch in der Backstube der Bäckerei Sachse in Erlau gibt Einblick in die Herstellung von Osterbrötchen. Entdecken Sie, wie diese süße Ostertradition zubereitet wird und was sie einzigartig macht.
Focaccia, Pestobrot oder das altbekannte Stockbrot: Es muss nicht immer Baguette zum Grillabend geben. Die Alternativen bieten etwas für jeden Geschmack. Egal, ob süß oder herzhaft.