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Lebensmittelchemiker Dr. Tobias Haufe über verkochte oder gestreckte Glühweine, zu wenig Alkohol und zu viel Zucker – und was am Stand deklariert werden muss.
Er zählt bundesweit zu den besten Weinkennern. Nun hört er nach 16 Jahren Weinkulturbar Dresden überraschend auf. Warum und welche Pläne er hat, verrät Silvio Nitzsche im Gespräch.
Ökotest hat neun abgepackte Glühweine getestet. Am Etikett kann man die Inhaltsstoffe nicht erkennen. Doch das soll sich im Dezember ändern.
Sachsens Weihnachtsmärkte bieten eine bemerkenswerte Vielfalt. Womit sie punkten, wann sie stattfinden und was sie so originell macht? Diese 13 Orte können wir Ihnen wärmstens empfehlen.
Hier verrät Sachsens Top-Sommelier Silvio Nitzsche, worüber die Glühwein-Industrie nicht gerne spricht.
Kaum jemand, der die Geschichte um den heiligen Martin nicht kennt - den Mann, der einen Mantel mit einem Bettler teilte. Auch in Penig wird am 11.11. auf besondere Weise an Martin erinnert.
Winzer aus Baden und Württemberg stellen am 4. und 5. November in Dresden nicht nur über 600 Weine, sondern auch ein neues Pfandsystem vor. Es soll bundesweit Schule machen.
In Sachsen ticken die Uhren anders. Das zeigt sich auch an der Reifezeit der Trauben. In dieser Kolumne versucht Top-Sommelier Silvio Nitzsche einen Blick in die Kristallkugel im Weinkeller.
Neue Rebsorten sind widerstandsfähig gegen Pilze. Top-Sommelier Silvio Nitzsche über ihre Vor- und Nachteile - und was sie mit RTL zu tun haben.
Ist es ein Vorurteil, dass Urlaub allein nicht so schön ist wie in Gesellschaft? Ich habe es ausprobiert - und überraschende Erfahrungen gemacht.
An Oktoberfesten kommt man selbst im September nicht vorbei, doch auch andere Veranstaltungen im Landkreis verdienen einen Besuch. Angebote gibt es wieder reichlich. Wie wäre es damit ...
Mehr als 250 regionale Weine gibt es ab Freitag zum Weinfest in Radebeul Altkötzschenbroda. Sachsens Top-Sommelier Silvio Nitzsche über Feierwein und das Sächsische Nizza.
Wenn es im Südtiroler Talkessel zu heiß wird, flüchten Einheimische und Gäste auf den Ritten - seit Jahrhunderten schon. Der Berg ist aber längst mehr als nur eine beliebte Sommerfrische.
Die Chemnitzer pilgern zur Winzerfete und erleben dort Menschen, die sie aus der stadteigenen Gastronomieszene schon längst kennen. Warum deren Beteiligung so wichtig ist.
Die Vereinigte Sportgemeinschaft und die Ortsfeuerwehr laden für Samstag zum gemütlichen Weinfest auf den Sportplatz ein.
Mit einer Premiere, die im Zeichen edler Getränke steht, will der Kultur- und Jugendverein Dittmannsdorf den Ort beleben. Dazu gehört eine Kürung.
Auch Abseits des Tages der Sachsen gibt es in der Region einiges zu erleben: In Annaberg beispielsweise bitten fünf schräge Finnen zur Polka, in Thum kommen Schnäppchenjäger auf ihre Kosten.
Am Sonntag geht das Weinfest zu Ende. Die Winzer sind begeistert vom „eisernen“ Chemnitzer Publikum, der Veranstalter hat sein Ziel erreicht und für 2024 gibt es bereits neue Pläne.
Nicht nur Herkunft und Preis sind Indikatoren - auch die Trinkbarkeit. Sachsens Top-Sommelier Silvio Nitzsche über den Alleskönner in der Weinwelt.
Ulrich Hennig hatte keine Lust auf Ruhestand. Darum gründete er eine Firma, die Dienstleistungen rund um Drohnen anbietet. Dabei tun sich immer neue Einsatzbereiche auf, von Weinberg bis Hochhaus.
Doppel-Jubiläum im Renoir in Auerbach-Schnarrtanne: Das Restaurant von André Baldauf gibt es seit 30 Jahren, seit 10 Jahren ist Ulf König Küchenchef.
Thomas Seifert vom Retzschgut in Radebeul baut als Hobby sieben Sorten Wein an - darunter eine seltene in Sachsen. Nicht nur die ist in seiner bodenständigen Straußwirtschaft schnell ausgetrunken.
Die 34. Auflage des Chemnitzer Weinfestes beginnt am Freitag. Bis Mitte August wollen die Veranstalter 100.000 Besucher an die Gläser locken.
Am Freitag beginnt das Weinfest. Einer, der diese Zeit herbeisehnt, ist Jark Franke. Seit zwei Jahrzehnten hat er noch keines verpasst. Hier erzählt er, was es in seinen Augen so besonders macht.