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Waldkirchen: Traditionelles Handwerk und Innovation verbinden sich
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Waldkirchen. Der Rolle-Mühle in Waldkirchen, die seit fast 450 Jahren im Tal der Zschopau produziert, gelingt dieser Spagat bestens. Neben Brotmehl stellen die 20 Mitarbeiter um Inhaber Thomas Rolle allerlei Bio-Produkte her und sind damit deutschlandweit erfolgreich. Die neuesten Kreationen - unter anderem ein Polenta-Brot - präsentiert das...
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