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Diana Grincho bei der Herstellung von Spaghetti in der Nudelmanufaktur in Taura. Weil Nachfrage und Umsatz steigen, plant sie eine Erweiterung. Noch liegen die Pläne auf Eis - auch für ein Restaurant.
Diana Grincho bei der Herstellung von Spaghetti in der Nudelmanufaktur in Taura. Weil Nachfrage und Umsatz steigen, plant sie eine Erweiterung. Noch liegen die Pläne auf Eis - auch für ein Restaurant. Bild: Andreas Seidel/Archiv
Diana Grincho bei der Herstellung von Spaghetti in der Nudelmanufaktur in Taura. Weil Nachfrage und Umsatz steigen, plant sie eine Erweiterung. Noch liegen die Pläne auf Eis - auch für ein Restaurant.
Diana Grincho bei der Herstellung von Spaghetti in der Nudelmanufaktur in Taura. Weil Nachfrage und Umsatz steigen, plant sie eine Erweiterung. Noch liegen die Pläne auf Eis - auch für ein Restaurant. Bild: Andreas Seidel/Archiv
Chemnitz Umland

Aus für Spaghetti-Schule in Taura: Was wird aus Nudelfabrik samt Restaurant in Burgstädt?

Redakteur
Von Bettina Junge
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Die Pasta im Trattoria „Da Nino“ kommt aus der eigenen Nudelmanufaktur. João Grincho und seine Frau Diana haben große Pläne für eine Erweiterung in der Region. Doch bisher liegt das Projekt auf Eis.

Italienische Restaurants in Chemnitz und Umgebung sind gefragt. Das bekamen Gäste besonders in der Weihnachtszeit zu spüren. Ohne Vorbestellung ging nichts. Das freut auch João Grincho, Inhaber des Trattoria „Da Nino“ an der Chemnitzer Kanalstraße. Der gebürtige Portugiese bringt Küchenerfahrung direkt aus Italien mit. Vor 30 Jahren war...
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