Chemnitzer Kantinen-Test Teil 2: Wo es gut schmeckt und die Preise stimmen

Johanna Schöbel testet die Zitronen-Basilikum-Pasta sowie Gnocchi mit Rucola und Tomatensoße in der Fabrikküche in der Schönherrfabrik. Bild: Klara Behner

Inhaber der Fabrikküche Christian Weidt (links), neben seinem Küchenchef Christoph Alexander Wagner. Beide achten auf eine angenehm saisonale Küche, also im Sommer leichte Speisen. Bild: Klara Behner

In der Chemnitz Uni-Mensa wird ein griechischer Burger mit Hirtenkäse und Pommes; als zweites peruanischer Reis probiert. Johanna ist begeistert. Bild: Klara Behner

Jana Peters am dritten Tag des Kantinentestes. In Roschis Schlemmerkantine gibt es eine Ofenkartoffel mit Quark sowie Schnitzel mit Brokkoli und Süßkartoffelpommes. Bild: Klara Behner

In Merkels Selbstbedinungskantine gibt es Grießbrei und Blumenkohlsuppe. Bei Sonnenschein unter den Schirmen im Garten schmeckt Johanna Schöbel das Essen gleich noch besser. Bild: Klara Behner

Chemnitz

05.06.2023 | 06:00

Chemnitzer Kantinen-Test Teil 2: Wo es gut schmeckt und die Preise stimmen

Von Klara Behner

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Wo essen die Chemnitzer zu Mittag? Auf die erste Testserie folgten prompt Leser-Vorschläge. Redakteurinnen haben die Mittagspausen genutzt. Die Kriterien: Auswahl, Preis, Geschmack und Ambiente.

Fabrikküche: Moderne Hängeleuten, hölzerne Tische und Stühle. Ein langer Tresen, dahinter ein Farbenspiel. In der Auslage: Buntes Gemüse, hellgrüne Soße und rote Tomaten. Die Beispielteller haben Restaurant-Niveau. Menschen in Blusen und Hemden, lässigen Business Looks bestellen sich Parmesan-Gnocchi oder Schweinesteak. In der Kantine hat...

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