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Das Team (v.l.n.r.): Heidi Pietschmann, Suezana Kanonoik , Fanni Pietschmann, Steffen Dietrich, Raymond Giebhardt, Thorsten Ungethüm, Hassan Montrib, Nicole Pluta, Lilli Pietschmann.
Das Team (v.l.n.r.): Heidi Pietschmann, Suezana Kanonoik , Fanni Pietschmann, Steffen Dietrich, Raymond Giebhardt, Thorsten Ungethüm, Hassan Montrib, Nicole Pluta, Lilli Pietschmann. Foto: A. Seidel
Der Verkaufsraum sah 1997 kaum anders aus als heute. Nur die Uniform von Heidi Pietschmann (rechts) und Katrin Lindner (links) ist heute weiß-gelb statt blau-weiß.
Der Verkaufsraum sah 1997 kaum anders aus als heute. Nur die Uniform von Heidi Pietschmann (rechts) und Katrin Lindner (links) ist heute weiß-gelb statt blau-weiß. Foto: Wolfgang Ebert/Archiv
Das Geschäft mit Backstube in der Limbacher Straße gibt es schon seit über 70 Jahren.
Das Geschäft mit Backstube in der Limbacher Straße gibt es schon seit über 70 Jahren. Foto: Andreas Seidel
Heidi Pietschmann ist die Inhaberin der Bäckerei, Thorsten Ungethüm leitet die Backstube. Hier werden täglich Brot, Brötchen, Kuchen und Torten gebacken.
Heidi Pietschmann ist die Inhaberin der Bäckerei, Thorsten Ungethüm leitet die Backstube. Hier werden täglich Brot, Brötchen, Kuchen und Torten gebacken. Foto: Andreas Seidel
Das Team (v.l.n.r.): Heidi Pietschmann, Suezana Kanonoik , Fanni Pietschmann, Steffen Dietrich, Raymond Giebhardt, Thorsten Ungethüm, Hassan Montrib, Nicole Pluta, Lilli Pietschmann.
Das Team (v.l.n.r.): Heidi Pietschmann, Suezana Kanonoik , Fanni Pietschmann, Steffen Dietrich, Raymond Giebhardt, Thorsten Ungethüm, Hassan Montrib, Nicole Pluta, Lilli Pietschmann. Foto: A. Seidel
Der Verkaufsraum sah 1997 kaum anders aus als heute. Nur die Uniform von Heidi Pietschmann (rechts) und Katrin Lindner (links) ist heute weiß-gelb statt blau-weiß.
Der Verkaufsraum sah 1997 kaum anders aus als heute. Nur die Uniform von Heidi Pietschmann (rechts) und Katrin Lindner (links) ist heute weiß-gelb statt blau-weiß. Foto: Wolfgang Ebert/Archiv
Das Geschäft mit Backstube in der Limbacher Straße gibt es schon seit über 70 Jahren.
Das Geschäft mit Backstube in der Limbacher Straße gibt es schon seit über 70 Jahren. Foto: Andreas Seidel
Heidi Pietschmann ist die Inhaberin der Bäckerei, Thorsten Ungethüm leitet die Backstube. Hier werden täglich Brot, Brötchen, Kuchen und Torten gebacken.
Heidi Pietschmann ist die Inhaberin der Bäckerei, Thorsten Ungethüm leitet die Backstube. Hier werden täglich Brot, Brötchen, Kuchen und Torten gebacken. Foto: Andreas Seidel
Chemnitz
Das Erfolgsrezept einer Chemnitzer Bäckerei: „Hier habe ich das Gefühl, ich bin zu Hause“
Nele Kheim
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Das Geschäft an der Limbacher Straße existiert seit über 70 Jahren, die Bäckerei Pietschmann seit 90. Die vierte Generation ist gerade eingestiegen. Warum vor allem Frauen das Unternehmen prägen.

Heidi Pietschmann steht mit Hemd, gelber Weste, roter Schleife und Schürze hinter der Theke. Die Auslagen sind gefüllt mit Kuchen, süßen Teilchen und Torten. Im Schaufenster steht ein Bündel Getreide, eine goldene 90 hängt an der Scheibe.
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