„Gutes vom Vortag“: Wo es in Chemnitz Backwaren günstiger gibt

Jeden Tag das gleiche Bild: Kunden stehen an der Bäckerei-Filiale von Emil Reimann an der Limbacher Straße an, um Backwaren vom Vortag zu kaufen.

Jeden Tag das gleiche Bild: Kunden stehen an der Bäckerei-Filiale von Emil Reimann an der Limbacher Straße an, um Backwaren vom Vortag zu kaufen. Bild: Toni Söll

Thomas Lambrecht, Geschäftsführer der Großbäckerei Union, betreibt zwei Filialen in Chemnitz, in denen es Backwaren vom Vortag gibt.

Thomas Lambrecht, Geschäftsführer der Großbäckerei Union, betreibt zwei Filialen in Chemnitz, in denen es Backwaren vom Vortag gibt. Bild: Toni Söll/Archiv

Auf der Smartphone-App „Too Good to Go“ bieten mehrere Bäckereien, Hotels und Tankstellen Backwaren zum günstigen Preis an.

Auf der Smartphone-App „Too Good to Go“ bieten mehrere Bäckereien, Hotels und Tankstellen Backwaren zum günstigen Preis an. Bild: Christian Mathea

Chemnitz

31.05.2024 | 12:00

„Gutes vom Vortag“: Wo es in Chemnitz Backwaren günstiger gibt

Von Christian Mathea

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Nicht alle Brote und Brötchen gehen direkt am Produktionstag weg. Bäckereien haben unterschiedliche Konzepte, wie sie mit den Resten umgehen. Eine Großbäckerei hat sogar eigene Filialen für Vortagsware.

Anstehen nach Brot und Brötchen, das kennt man noch aus DDR-Zeiten. Bei einigen Bäckern ist das zwar auch Samstagmorgen der Fall, aber täglich eine lange Schlange, das gibt es selten. Bei der Filiale von Emil Reimann an der Limbacher Straße 219 muss die Kundschaft dagegen jeden Tag Zeit mitbringen. Dort, und in einer zweiten Filiale an der...

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