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  • Vom DDR-Fernsehkoch gelernt: Heimliche Sterneköchin vom Siedlerheim Auerswalde geht in den Ruhestand

Das Foto zeigt den bekannten DDR-Fernsehkoch Kurt Drummer mit Gabriela Winkler, die 1978 bis 1981 ihre Ausbildung als Köchin im Interhotel „Kongreß“ in Karl-Marx-Stadt gemacht hat. Von 1965 bis 1990 war Drummer Chefkoch der Hotelkette Vereinigung Interhotel.
Das Foto zeigt den bekannten DDR-Fernsehkoch Kurt Drummer mit Gabriela Winkler, die 1978 bis 1981 ihre Ausbildung als Köchin im Interhotel „Kongreß“ in Karl-Marx-Stadt gemacht hat. Von 1965 bis 1990 war Drummer Chefkoch der Hotelkette Vereinigung Interhotel. Repro: Bettina Junge
Matthias Winkler ist Servicekraft im Siedlerheim. Geöffnet ist bis zum Jahresende donnerstags bis sonntags von 17.30 bis 22 bzw. 19.30 Uhr sowie freitags bis sonntags von 11.30 bis 14 Uhr.
Matthias Winkler ist Servicekraft im Siedlerheim. Geöffnet ist bis zum Jahresende donnerstags bis sonntags von 17.30 bis 22 bzw. 19.30 Uhr sowie freitags bis sonntags von 11.30 bis 14 Uhr. Bild: Söll
Gabriela Winkler will sich nicht im Foto zeigen, ihre Küche schon. Ab 2025 soll definitiv Schluss sein. Dann geht sie in Rente. Bisher hat sich kein Pächter gefunden.
Gabriela Winkler will sich nicht im Foto zeigen, ihre Küche schon. Ab 2025 soll definitiv Schluss sein. Dann geht sie in Rente. Bisher hat sich kein Pächter gefunden. Bild: Toni Söll
Versteckt an der Rudolf-Breitscheid-Straße in der Siedlung mit etwa 700 Einwohnern in Auerswalde liegt das Siedlerheim, das 1966 eröffnet wurde. Der Siedlerverein war 1919 gegründet worden, um nach dem Ersten Weltkrieg Familien in Kleingärten zur eigenen Versorgung anzusiedeln. Später wurden Häuser dort gebaut.
Versteckt an der Rudolf-Breitscheid-Straße in der Siedlung mit etwa 700 Einwohnern in Auerswalde liegt das Siedlerheim, das 1966 eröffnet wurde. Der Siedlerverein war 1919 gegründet worden, um nach dem Ersten Weltkrieg Familien in Kleingärten zur eigenen Versorgung anzusiedeln. Später wurden Häuser dort gebaut. Bild: Toni Söll
Ria Heilmann, Heidrun Barth, Stephan Lazarides und Jörg Becher (von links) gehören zum Vorstand des Siedlervereins, der jährlich etwa acht Veranstaltungen organisiert, wie am 15. Juni ab 14.30 Uhr das Kinderfest.
Ria Heilmann, Heidrun Barth, Stephan Lazarides und Jörg Becher (von links) gehören zum Vorstand des Siedlervereins, der jährlich etwa acht Veranstaltungen organisiert, wie am 15. Juni ab 14.30 Uhr das Kinderfest. Bild: Toni Söll
Gabi Winkler zeigt eine Cedro-Zitone, die sie für einen leckeren Cedro-Carpaccio zubereitet.
Gabi Winkler zeigt eine Cedro-Zitone, die sie für einen leckeren Cedro-Carpaccio zubereitet. Bild: Matthias Winkler
Das Foto zeigt den bekannten DDR-Fernsehkoch Kurt Drummer mit Gabriela Winkler, die 1978 bis 1981 ihre Ausbildung als Köchin im Interhotel „Kongreß“ in Karl-Marx-Stadt gemacht hat. Von 1965 bis 1990 war Drummer Chefkoch der Hotelkette Vereinigung Interhotel.
Das Foto zeigt den bekannten DDR-Fernsehkoch Kurt Drummer mit Gabriela Winkler, die 1978 bis 1981 ihre Ausbildung als Köchin im Interhotel „Kongreß“ in Karl-Marx-Stadt gemacht hat. Von 1965 bis 1990 war Drummer Chefkoch der Hotelkette Vereinigung Interhotel. Repro: Bettina Junge
Matthias Winkler ist Servicekraft im Siedlerheim. Geöffnet ist bis zum Jahresende donnerstags bis sonntags von 17.30 bis 22 bzw. 19.30 Uhr sowie freitags bis sonntags von 11.30 bis 14 Uhr.
Matthias Winkler ist Servicekraft im Siedlerheim. Geöffnet ist bis zum Jahresende donnerstags bis sonntags von 17.30 bis 22 bzw. 19.30 Uhr sowie freitags bis sonntags von 11.30 bis 14 Uhr. Bild: Söll
Gabriela Winkler will sich nicht im Foto zeigen, ihre Küche schon. Ab 2025 soll definitiv Schluss sein. Dann geht sie in Rente. Bisher hat sich kein Pächter gefunden.
Gabriela Winkler will sich nicht im Foto zeigen, ihre Küche schon. Ab 2025 soll definitiv Schluss sein. Dann geht sie in Rente. Bisher hat sich kein Pächter gefunden. Bild: Toni Söll
Versteckt an der Rudolf-Breitscheid-Straße in der Siedlung mit etwa 700 Einwohnern in Auerswalde liegt das Siedlerheim, das 1966 eröffnet wurde. Der Siedlerverein war 1919 gegründet worden, um nach dem Ersten Weltkrieg Familien in Kleingärten zur eigenen Versorgung anzusiedeln. Später wurden Häuser dort gebaut.
Versteckt an der Rudolf-Breitscheid-Straße in der Siedlung mit etwa 700 Einwohnern in Auerswalde liegt das Siedlerheim, das 1966 eröffnet wurde. Der Siedlerverein war 1919 gegründet worden, um nach dem Ersten Weltkrieg Familien in Kleingärten zur eigenen Versorgung anzusiedeln. Später wurden Häuser dort gebaut. Bild: Toni Söll
Ria Heilmann, Heidrun Barth, Stephan Lazarides und Jörg Becher (von links) gehören zum Vorstand des Siedlervereins, der jährlich etwa acht Veranstaltungen organisiert, wie am 15. Juni ab 14.30 Uhr das Kinderfest.
Ria Heilmann, Heidrun Barth, Stephan Lazarides und Jörg Becher (von links) gehören zum Vorstand des Siedlervereins, der jährlich etwa acht Veranstaltungen organisiert, wie am 15. Juni ab 14.30 Uhr das Kinderfest. Bild: Toni Söll
Gabi Winkler zeigt eine Cedro-Zitone, die sie für einen leckeren Cedro-Carpaccio zubereitet.
Gabi Winkler zeigt eine Cedro-Zitone, die sie für einen leckeren Cedro-Carpaccio zubereitet. Bild: Matthias Winkler
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Vom DDR-Fernsehkoch gelernt: Heimliche Sterneköchin vom Siedlerheim Auerswalde geht in den Ruhestand
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Gabi Winkler hat eine erstaunliche Geschichte zu erzählen. Ihre Karriere begann an der Seite des bekannten DDR-Fernsehkochs Kurt Drummer. Jetzt will sie in Rente, aber es findet sich kein Nachfolger.

Die Gastwirtin vom Siedlerheim Auerswalde, Gabriela Winkler, will nicht auf ein Foto, hält sich lieber im Hintergrund, zeigt aber gern ihren Arbeitsplatz: die Küche. Dabei hat die 64-Jährige viel zu erzählen. Stolz kramt sie ein Foto hervor, das sie mit dem bekannten DDR-Fernsehkoch Kurt Drummer zeigt. Bei Fernsehaufnahmen stand sie ihm 1978...
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