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Erschienen am 10.07.2023

Was Chemnitzer Hotels für Nachhaltigkeit tun

Von Jana Peters
  • Was Chemnitzer Hotels für Nachhaltigkeit tun - Marketingmanagerin und Nachhaltigkeitsbeauftragte Jette Rüdiger und Hotelmanager Falko Grober zeigen das Schild, das ihr Hotel jetzt als nachhaltiges Haus ausweist. Sie haben vier von fünf möglichen Stufen erreicht.
    Marketingmanagerin und Nachhaltigkeitsbeauftragte Jette Rüdiger und Hotelmanager Falko Grober zeigen das Schild, das ihr Hotel jetzt als nachhaltiges Haus ausweist. Sie haben vier von fünf möglichen Stufen erreicht. Bild: Andreas Seidel
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Chemnitz‘ größtes Hotel wurde in Sachen Nachhaltigkeit zertifiziert. Beim Frühstücksbuffet ist fast nichts verpackt, die Brötchen kommen vom regionalen Bäcker. Aber auch andere Hotels achten darauf.

Am Frühstücksbuffet findet sich kaum Plastik. Nur Butter und Margarine sind portionsweise verpackt und Senf sowie Ketchup bekommen die Gäste aus Plastikflaschen. Die Brötchen kommen jeden Morgen von „Schäfers Backstube“, der Honig von Bienen im Garten, die Eier aus dem Vogtland. „Wir sind jetzt deutlich plastikfreier als noch vor ein...

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