Hohenstein-Ernstthal: Neues Rezept für den Hotdogsachsen

Den ersten Anlauf des Hotdogsachsen hatte Kai Hamm (links) gemeinsam mit seinem Bruder Thomas unternommen. Zur Eröffnung im August 2023 war geplant, dass man sich auf selbst gemachte, gesunde Hotdogs konzentriert. Mit dem Neustart wird das Angebot nun deutlich größer. Bild: Andreas Kretschel

Derzeit bleibt die Küche beim Hotdogsachsen kalt. Seit Januar baut Kai Hamm komplett um. Künftig soll es ein uriges Flair und einige Sitzplätze geben. Bild: Andreas Kretschel

Beilagen von eingelegten Gurken über Rotkraut und Currysoße bis zu Sauerkraut (von links) sollen auch in Zukunft selbst gemacht werden. Bild: Andreas Kretschel

Hohenstein-Ernstthal

13.03.2024 | 05:30

Hohenstein-Ernstthal: Neues Rezept für den Hotdogsachsen

Von Cristina Zehrfeld

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Ein halbes Jahr nach seiner Eröffnung ist der Hotdogsachse schon wieder dicht. Endgültig, so wird gemunkelt. Stimmt aber nicht. Es wird an einem neuen Konzept gearbeitet. Doch was wird anders?

Seit Mitte Januar ist der Hotdogsachse an der Weinkellerstraße geschlossen. Dabei war der besondere Imbiss erst im August 2023 eröffnet worden. Das Konzept der Brüder Thomas und Kai Hamm: Fast Food für Gesundheitsbewusste sollte verkauft werden. Konkret ging es um selbst hergestellte Hotdogs. Probiert werden sollte das Ganze in einem...

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