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Frieder Meinert arbeitete jahrzehntelang in der Brotfabrik in Kuhschnappel und organisiert bis heute die Treffen der Ehemaligen.
Frieder Meinert arbeitete jahrzehntelang in der Brotfabrik in Kuhschnappel und organisiert bis heute die Treffen der Ehemaligen. Bild: Andreas Kretschel
Frieder Meinert (in der Mitte hinten) mit Arbeitskollegen vor einem der Firmen-Lkw: Die Brote aus Kuhschnappel waren in der ganzen Republik beliebt.
Frieder Meinert (in der Mitte hinten) mit Arbeitskollegen vor einem der Firmen-Lkw: Die Brote aus Kuhschnappel waren in der ganzen Republik beliebt. Bild: Andreas Kretschel
Dank ihrer Verarbeitung und Verpackung waren die Produkte aus Kuhschnappel besonders gut haltbar.
Dank ihrer Verarbeitung und Verpackung waren die Produkte aus Kuhschnappel besonders gut haltbar. Bild: Andreas Kretschel
Die Brache der alten Brotfabrik wurde 2017 abgerissen, seitdem erinnert praktisch nichts mehr an den einst größten Arbeitgeber des Ortes.
Die Brache der alten Brotfabrik wurde 2017 abgerissen, seitdem erinnert praktisch nichts mehr an den einst größten Arbeitgeber des Ortes. Bild: Andreas Kretschel/Archiv
Frieder Meinert arbeitete jahrzehntelang in der Brotfabrik in Kuhschnappel und organisiert bis heute die Treffen der Ehemaligen.
Frieder Meinert arbeitete jahrzehntelang in der Brotfabrik in Kuhschnappel und organisiert bis heute die Treffen der Ehemaligen. Bild: Andreas Kretschel
Frieder Meinert (in der Mitte hinten) mit Arbeitskollegen vor einem der Firmen-Lkw: Die Brote aus Kuhschnappel waren in der ganzen Republik beliebt.
Frieder Meinert (in der Mitte hinten) mit Arbeitskollegen vor einem der Firmen-Lkw: Die Brote aus Kuhschnappel waren in der ganzen Republik beliebt. Bild: Andreas Kretschel
Dank ihrer Verarbeitung und Verpackung waren die Produkte aus Kuhschnappel besonders gut haltbar.
Dank ihrer Verarbeitung und Verpackung waren die Produkte aus Kuhschnappel besonders gut haltbar. Bild: Andreas Kretschel
Die Brache der alten Brotfabrik wurde 2017 abgerissen, seitdem erinnert praktisch nichts mehr an den einst größten Arbeitgeber des Ortes.
Die Brache der alten Brotfabrik wurde 2017 abgerissen, seitdem erinnert praktisch nichts mehr an den einst größten Arbeitgeber des Ortes. Bild: Andreas Kretschel/Archiv
Hohenstein-Ernstthal
Mit Pumpernickel und Früchtebrot: Als Kuhschnappel in aller Munde war
Bernd Appel
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Dank seiner Brotfabrik war der kleine Ort mit dem lustigen Namen zu DDR-Zeiten republikweit bekannt. Das Vorzeigeunternehmen nahm ein trauriges Ende.

Vielleicht hat das Spezialbrot aus Kuhschnappel sogar zum Olympia-Gold von Katarina Witt in Calgary 1988 beigetragen – jedenfalls habe der Vater der Eiskunstläuferin zuvor in der Brotfabrik etliche Packungen für sie eingekauft, erzählen Frieder (82) und Trude Meinert (78) schmunzelnd. Die Eheleute wohnen im kleinen St. Egidiener Ortsteil,...
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Bernd Appel
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