3 Euro Aufschlag für Lamm: Wie Wirte in Chemnitz mit hohen Kosten umgehen

Sewa Singh ist Inhaber des indischen Restaurants Maharadscha Palast. Gäste sollten auf diesen Zettel schauen, bevor sie bestellen. Darauf steht, wie hoch der Aufschlag für das jeweilige Gericht ist. Der Grund: Gestiegene Preise für Lebensmittel.

Sewa Singh ist Inhaber des indischen Restaurants Maharadscha Palast. Gäste sollten auf diesen Zettel schauen, bevor sie bestellen. Darauf steht, wie hoch der Aufschlag für das jeweilige Gericht ist. Der Grund: Gestiegene Preise für Lebensmittel. Bild: Andreas Seidel

Chemnitz

22.12.2022 | 07:00

3 Euro Aufschlag für Lamm: Wie Wirte in Chemnitz mit hohen Kosten umgehen

Von Jana Peters

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Der eine erhebt Aufschläge, der andere lebt lieber mit Einbußen: So verschieden gehen Chemnitzer Gastronomen mit den Krisen um.

Wer in diesen Tagen in Chemnitz ein Restaurant besucht, erlebt mitunter Dinge, die ihm gänzlich neu sind. Grund sind verschiedene Krisen, für die Gastronomen zum Teil kreative Lösungen finden. Personalmangel, gestiegene Kosten für Löhne, Rohstoffe und Energie und sogar ein Lieferengpass für manche Gläser treiben Restaurantinhabern die...

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