Ausgezeichneter Braumeister zieht sich aus Chemnitz zurück

Michael Friedrich kann auch mit seinen Augen schmecken. Der 55-Jährige ist amtierender Deutscher Meister unter den Biersommeliers. Bild: Toni Söll

Bisher braut Michael Friedrich seine Biere unter der Marke „Stonewood“ in der ehemaligen Germania-Brauerei an der Augustusburger Straße. Bild: Toni Söll

In seiner Brauerei bietet Michael Friedrich auch Bierseminare und Bierverkostungen an. Ab 2025 finden die Veranstaltungen in Claußnitz statt. Bild: Toni Söll

Chemnitz

27.08.2024 | 12:00

Ausgezeichneter Braumeister zieht sich aus Chemnitz zurück

Von Christian Mathea

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Dem Bierkenner dürfte es aufgefallen sein: In den Supermärkten gibt es kein „Stonewood“ mehr. Das ist der erste Schritt des Rückzugs von Michael Friedrich aus Chemnitz. Er macht in einem anderen Ort weiter.

Noch ist Michael Friedrich der amtierende Deutsche Meister unter den Biersommeliers. Dafür musste er 2021 im Finale in Gräfelfing aus tausenden Bieren blind das Richtige erkennen und dessen Geschmacksaromen ansprechend beschreiben. Der Chemnitzer hatte Glück, das „Eisbock“ aus Kulmbach hatte er früher selbst mit entwickelt.

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