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Erschienen am 24.05.2023

Familiengeschichte rund um die Wurst: Eine Fleischermeisterin und das Erbe ihres Urgroßvaters

Von Klara Behner
  • Familiengeschichte rund um die Wurst: Eine Fleischermeisterin und das Erbe ihres Urgroßvaters - Die Inhaberinnen des Familiebetriebs "Fleischerei Werner Thiele" Nora Seitz, stellt klar: "Der Name bleibt ganz sicher. Das hier ist immerhin das Erbe meiner Familie."
    Die Inhaberinnen des Familiebetriebs "Fleischerei Werner Thiele" Nora Seitz, stellt klar: "Der Name bleibt ganz sicher. Das hier ist immerhin das Erbe meiner Familie." Bild: Andreas Seidel
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Nora Seitz ist Urenkelin des Gründers der Fleischerei Thiele auf dem Sonnenberg. Den tiefen Fußstapfen ist sie sich bewusst und führt den Sechs-Personen-Betrieb heute zusammen mit ihrer Mutter.

Bratwurst, Wiegebraten und Nussschinken: Das sind nur einige der Produkte, um die sich das Leben von Nora Seitz dreht. Die 39-Jährige ist Fleischermeisterin in der vierten Generation. Seit 2002 haben in Deutschland 8000 Fleischereien geschlossen, damit hat sich die Anzahl fast halbiert. Der Familienbetrieb "Fleischerei Thiele" ist noch da.

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