MENÜ
Abo testen
ZEITUNG
  • |
  • Chemnitz
  • |

  • Gesunde Schokolade zu Weihnachten: Schocolatier aus Burgstädt zeigt, wie das geht

Schocolatier Patrick Walter zeigt Kakaobohnen aus Tansania, aus denen er in seiner Firma Choco del Sol leckere Schokoladen herstellt.
Schocolatier Patrick Walter zeigt Kakaobohnen aus Tansania, aus denen er in seiner Firma Choco del Sol leckere Schokoladen herstellt. Bild: Toni Söll
Im Familienunternehmen arbeitet Nicole Knop, die Schwägerin von Patrick Walter, hier beim Abfüllen der Schokoladen in Formen.
Im Familienunternehmen arbeitet Nicole Knop, die Schwägerin von Patrick Walter, hier beim Abfüllen der Schokoladen in Formen. Bild: Toni Söll
Beim Tag der offenen Tür in der Schokoladenmanufaktur war Friederike Kimme aus Mühlau mit ihren Kindern Justus (3) auf dem Arm und Elmar (6), Adele (9) und Clara (11, im Hintergrund) zu Gast.
Beim Tag der offenen Tür in der Schokoladenmanufaktur war Friederike Kimme aus Mühlau mit ihren Kindern Justus (3) auf dem Arm und Elmar (6), Adele (9) und Clara (11, im Hintergrund) zu Gast. Bild: Toni Söll
Schocolatier Patrick Walter zeigt Kakaobohnen aus Tansania, aus denen er in seiner Firma Choco del Sol leckere Schokoladen herstellt.
Schocolatier Patrick Walter zeigt Kakaobohnen aus Tansania, aus denen er in seiner Firma Choco del Sol leckere Schokoladen herstellt. Bild: Toni Söll
Im Familienunternehmen arbeitet Nicole Knop, die Schwägerin von Patrick Walter, hier beim Abfüllen der Schokoladen in Formen.
Im Familienunternehmen arbeitet Nicole Knop, die Schwägerin von Patrick Walter, hier beim Abfüllen der Schokoladen in Formen. Bild: Toni Söll
Beim Tag der offenen Tür in der Schokoladenmanufaktur war Friederike Kimme aus Mühlau mit ihren Kindern Justus (3) auf dem Arm und Elmar (6), Adele (9) und Clara (11, im Hintergrund) zu Gast.
Beim Tag der offenen Tür in der Schokoladenmanufaktur war Friederike Kimme aus Mühlau mit ihren Kindern Justus (3) auf dem Arm und Elmar (6), Adele (9) und Clara (11, im Hintergrund) zu Gast. Bild: Toni Söll
Chemnitz Umland
Gesunde Schokolade zu Weihnachten: Schocolatier aus Burgstädt zeigt, wie das geht
Bettina Junge
Zurückspulen
Anhören
Vorspulen
0:00 Anhören

Freie Presse auf Google News folgen

Viel Kakao, wenig Zucker: Patrick Walter betreibt seit zehn Jahren die kleinste Schokoladenmanufaktur Deutschlands. Vor Weihnachten zeigt er erstmals seine Werkstatt und verrät Tricks.

Die Geschichte vom Weltenbummler zum Schokoladenmacher hat Patrick Walter schon oft erzählt. Mit seiner damaligen Freundin und jetzigen Frau Peggy war er auf einer Radtour durch Mittel- und Südamerika auf die Maya Mountains im südlichen Belize gestoßen. Sie waren begeistert von der Art und Weise, wie dort schon seit Jahrhunderten Kakao im...
Registrieren und testen.
Jetzt mit Ihrer Registrierung 1 Monat gratis testen und alle Beiträge lesen.
Registrieren und testen
Schon Abonnent? Melden Sie sich mit ihren Zugangsdaten an.
© Copyright Chemnitzer Verlag und Druck GmbH & Co. KG
Das könnte Sie auch interessieren
05.06.2026
2 min.
Mexiko verspricht sichere WM trotz Protesten
Mexiko verspricht sichere WM trotz Protesten - Außenminister Wadephul (rechts) beim Trikotrausch mit seinem Amtskollegen aus Mexiko, Roberto Velasco Alvarez.
Straßenblockaden und Proteste begleiten die Vorbereitungen zur WM. Fans sollen aber eine "wunderbare Zeit" erleben. Außenminister Wadephul tauscht in Mexiko Trikots aus.
05.06.2026
2 min.
Kultusminister Clemens wegen Verkehrsdelikt vor Gericht
Kultusminister Clemens wegen Verkehrsdelikt vor Gericht - Sachsens Innenminister Conrad Clemens muss sich vor dem Amtsgericht Weißwasser wegen eines Verkehrsdelikts verantworten. (Archivbild)
Viel zu schnell unterwegs: Der sächsische Kultusminister wurde noch in früherer Funktion mit seinem Wagen geblitzt. Das hat jetzt ein juristisches Nachspiel.
14:20 Uhr
3 min.
Klingenthaler Almterrorist verkauft seine Baumaschinen im Internet
Klingenthaler Almterrorist verkauft seine Baumaschinen im Internet - Anzeige für eine Laderaupe bei Kleinanzeigen.de.
Baumaschinen im Wert von 21.800 Euro, abzuholen in Klingenthal, werden aktuell auf dem Portal Kleinanzeigen.de angeboten. Weshalb das besonders bei den Bewohnern der Alm auf Interesse stößt.
Daniela Hommel-Kreißl
04.06.2026
3 min.
Verschwundenes Dorf im böhmischen Erzgebirge: Gericht urteilt zu Wiederaufbau
Verschwundenes Dorf im böhmischen Erzgebirge: Gericht urteilt zu Wiederaufbau - Seifen vor 100 Jahren und heute: Von dem böhmischen Erzgebirgsdorf blieben nur einige wenige Häuser stehen, darunter das einstige Schulgebäude, jetzt eine Brauereigaststätte.
In Seifen lebten einst 500 Menschen, die Gemeinde Boží Dar hatte Pläne zum Wiederaufbau. Jetzt hat das Verfassungsgericht Tschechiens entschieden.
Oliver Hach
01.03.2026
4 min.
Gesund durch die Chemnitzer Genusstage – geht das?
Gesund durch die Chemnitzer Genusstage – geht das? - Matthias und Simona Wolf aus Mittweida probieren verschiedenes Baklava aus der Konditorei Damas aus Chemnitz.
Den Verlockungen an den Ständen im Wasserschloß Klaffenbach konnte man an diesem Wochenende nur schwer widerstehen. Ob Backwaren oder Schokolade, alles schmeckte gut. Aber was gab es außer vielen Kalorien?
Christian Mathea
23.04.2026
4 min.
„Eurobean“ in Chemnitz oder Rochsburg: Was wird aus dem europäischen Schoko-Festival?
„Eurobean“ in Chemnitz oder Rochsburg: Was wird aus dem europäischen Schoko-Festival? - Patrick und Peggy Walter sind mit Choco Del Sol seit elf Jahren auf Schloss Rochsburg mit der Manufaktur ansässig. Sechs mal gab es hier auch das Eurobean-Festival.
Es begann in einer kleinen Manufaktur und wurde 2025 in der Kulturhauptstadt zum Spektakel mit 10.000 Gästen. Wo und wann hat das Festival für Fans von Schokolade eine Zukunft ?
Falk Bernhardt
Mehr Artikel