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Erschienen am 13.04.2023

Neu in Chemnitz: Dieses Buffet hilft gegen Lebensmittelverschwendung

Von Denise Märkisch
  • Neu in Chemnitz: Dieses Buffet hilft gegen Lebensmittelverschwendung - Lebensmittel retten statt wegwerfen: Dieses Motto gilt bald in den Mensen.
    Lebensmittel retten statt wegwerfen: Dieses Motto gilt bald in den Mensen. Bild: Symbolbild: Monika Skolimowska/dpa
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Foodsaver-Aktion nennt sich ein neues Angebot des Studentenwerks Chemnitz-Zwickau. In allen Mensen der beiden Städte werden kurz vor Schließung übrig gebliebene Gerichte für ein paar Euro zum Mitnehmen verkauft.

Es gibt wohl kaum eine Kantine, Mensa oder Cafeteria, in denen jeden Tag alle Speisen restlos ausverkauft sind. Was übrig bleibt, landet in der Regel im Müll. Das Studentenwerk Chemnitz-Zwickau will dagegen etwas tun. Am Montag startet daher eine Foodsaver-Aktion. Essen retten statt wegwerfen. Und so soll es funktionieren: In allen Mensen und...

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