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Mensa-Küchenkraft Claudia Zielonka beim Anrichten des Aktionsgerichtes: Buttermilchcurry mit Hirse, Pink-Rettich und Koriander.
Mensa-Küchenkraft Claudia Zielonka beim Anrichten des Aktionsgerichtes: Buttermilchcurry mit Hirse, Pink-Rettich und Koriander. Bild: Andreas Seidel
Erik Rohmann und Rico Weigel (v. l.) haben sich für den Pink-Rettig entschieden. Luisa Fritzsch und Leonie Förster wählten eins der anderen fünf Essen aus der Mensa.
Erik Rohmann und Rico Weigel (v. l.) haben sich für den Pink-Rettig entschieden. Luisa Fritzsch und Leonie Förster wählten eins der anderen fünf Essen aus der Mensa. Bild: Andreas Seidel
Täglich gibt es die Auswahl von sechs Essen in Mensa und Cafétaria an der Reichenhainer Straße.
Täglich gibt es die Auswahl von sechs Essen in Mensa und Cafétaria an der Reichenhainer Straße. Bild: Andreas Seidel
Mensa-Küchenkraft Claudia Zielonka beim Anrichten des Aktionsgerichtes: Buttermilchcurry mit Hirse, Pink-Rettich und Koriander.
Mensa-Küchenkraft Claudia Zielonka beim Anrichten des Aktionsgerichtes: Buttermilchcurry mit Hirse, Pink-Rettich und Koriander. Bild: Andreas Seidel
Erik Rohmann und Rico Weigel (v. l.) haben sich für den Pink-Rettig entschieden. Luisa Fritzsch und Leonie Förster wählten eins der anderen fünf Essen aus der Mensa.
Erik Rohmann und Rico Weigel (v. l.) haben sich für den Pink-Rettig entschieden. Luisa Fritzsch und Leonie Förster wählten eins der anderen fünf Essen aus der Mensa. Bild: Andreas Seidel
Täglich gibt es die Auswahl von sechs Essen in Mensa und Cafétaria an der Reichenhainer Straße.
Täglich gibt es die Auswahl von sechs Essen in Mensa und Cafétaria an der Reichenhainer Straße. Bild: Andreas Seidel
Chemnitz
Preiswertes Gericht und mehr Bio: Das gibt es ab jetzt in der Mensa der TU Chemnitz
Christian Mathea
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Die Mensa der Universität hat sich von der Aktion „Stadt Land Küche“ für den Einsatz von bio-regionalen Zutaten beraten lassen. Das Ergebnis liegt jetzt auf den Tellern vor. Ab diesem Semester gibt es noch weitere Neuigkeiten.

Drei Sterne für Farbspiel und Sensorik. Nachdem er mehrere Tage in Rote-Beete-Saft und Essig eingelegt wurde, leuchtet der Rettich auf dem Teller pink, schmeckt aber eher dezent und sanft. Der lockere Hirsebrei mit der sahnigen Note rundet das Geschmackserlebnis gut ab.
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