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Erschienen am 27.08.2022

Streetfoodmarkt in Marienberg: Ex-RTL-Dschungelcampkoch tischt Schwarzkäferlarven auf

Von Thomas Wittig
  • Streetfoodmarkt in Marienberg: Ex-RTL-Dschungelcampkoch tischt Schwarzkäferlarven auf - Yvonne Kouril und Maik Lerchner probieren den Insektenmix von Ex-Dschungelcampkoch Frank Ochmann (r.).
    Yvonne Kouril und Maik Lerchner probieren den Insektenmix von Ex-Dschungelcampkoch Frank Ochmann (r.). Bild: Frank Helmert
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Wenn es ums Essen geht, sind die Erzgebirger probierfreudiger als man denkt. Neben Insekten gibt es in Marienberg auch Food-Trends aus Amerika und Gambia zum Probieren.

Was der Bauer nicht kennt, isst er nicht. Des Öfteren kommt diese Redewendung ins Spiel, wenn es gemeinhin um den Erzgebirger und seine Essgewohnheiten geht. Dann wird er schnell in eine Schublade gepackt und dazu so vermeintliche Lieblingsspeisen wie Roulade, Sauerbraten oder Schnitzel. Dass mit dieser Denkweise schleunigst aufgeräumt werden...

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