Kochbuch-Autorin Nicole Just: "Meine Oma bäckt vegane Torten"

Nicole Just

Nicole Just Bild: Gräfe und Unzer Verlag

Wurzel am Wickel: Nicole Just kann aus Pflanzen jederzeit etwas Leckeres zaubern.

Wurzel am Wickel: Nicole Just kann aus Pflanzen jederzeit etwas Leckeres zaubern. Bild: Gräfe und Unzer Verlag / Vivi d'Angelo

Bild: Verlag Gräfe und Unzer

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Kultur

11.06.2021 | 17:28

Kochbuch-Autorin Nicole Just: "Meine Oma bäckt vegane Torten"

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Nicole Just über die unterschätze Leichtigkeit der Pflanzenküche, gefragte Fleisch-Ersatzprodukte, abwechslungsreiche Kost und ihre Metzger-Familie

Laut aktuellen Studien leben derzeit etwa 2,6 Millionen Veganer, und das Interesse an rein pflanzlicher Ernährung steigt weiter. Die die Autorin und Ernährungsberaterin Nicole Just liefert dazu die passenden Rezepte: Ihre Kochbücher sind Bestseller, weil sie vor allem pragmatische Rezepte bieten und abseits von Trends oft auch urige...

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