Mit Fass, Hobel und Stampfer: So geht Sauerkraut „Selfmade in Augustusburg“

Erschienen am 05.11.2023
Mit Fass, Hobel und Stampfer: So geht Sauerkraut „Selfmade in Augustusburg“

Von Christof Heyden
Kondition ist gefragt beim Schneiden und Hobeln des Sauerkrautes im Lehngericht: Gesund und einfach zuzubereiten - hat die Spezialität aus Augustusburg ihre Fans. Bild: . Christof Heyden
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Weißkohl-Fans treffen sich im Lehngericht Augustusburg in einer Extra-Spätschicht: Hobbygourmets schwören auf selbstgemachtes Sauerkraut als vitaminreiches Gemüse. - Eine Anleitung zum Nachmachen:
Herbst ist Weißkraut-Zeit: Ungezählte Köpfe des Gemüses landen fein geschnipselt und gestampft in Reifebehältnissen.
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29.04.2024ReichenbachHeinsdorfergrund
Vogtländischer Automobilzulieferer stellt Insolvenzantrag: Wie C. H. Müller zurück in die Erfolgsspur will

											Die wirtschaftliche Schieflage mit einem deutlichen Umsatzrückgang hat viele Gründe - nun wird in dem Traditionsunternehmen „jede Sanierungsoption genau“ geprüft.
										
<img class="img" id="img13649547" height="" width="" src="https://pics.freiepresse.de/DYNIMG/was-himmelsschluesselchen-goettin-freya-und-geweihe-mit-dem-kraeuterkurs-in-augustusburg-zu-tun-haben/A72KZY4BMZvkYawKuM8d/95/47/13649547_W900C2040x1360o0x0.jpg" alt="Was Himmelsschlüsselchen, Göttin Freya und Geweihe mit dem Kräuterkurs in Augustusburg zu tun haben - Elisabeth Püschmann (Mitte) bot den Teilnehmerinnen zum Kräuterkurs in Augustusburg an, auch die Löwenzahnwurzel zu probieren." /><img class="img" id="img13649547" height="" width="" src="https://pics.freiepresse.de/DYNIMG/was-himmelsschluesselchen-goettin-freya-und-geweihe-mit-dem-kraeuterkurs-in-augustusburg-zu-tun-haben/A72KZY4BMZvkYawKuM8d/95/47/13649547_W900C2040x1360o0x0.jpg" alt="Was Himmelsschlüsselchen, Göttin Freya und Geweihe mit dem Kräuterkurs in Augustusburg zu tun haben - Elisabeth Püschmann (Mitte) bot den Teilnehmerinnen zum Kräuterkurs in Augustusburg an, auch die Löwenzahnwurzel zu probieren." /><img class="img" id="img13649547" height="" width="" src="https://pics.freiepresse.de/DYNIMG/was-himmelsschluesselchen-goettin-freya-und-geweihe-mit-dem-kraeuterkurs-in-augustusburg-zu-tun-haben/A72KZY4BMZvkYawKuM8d/95/47/13649547_W900C2040x1360o0x0.jpg" alt="Was Himmelsschlüsselchen, Göttin Freya und Geweihe mit dem Kräuterkurs in Augustusburg zu tun haben - Elisabeth Püschmann (Mitte) bot den Teilnehmerinnen zum Kräuterkurs in Augustusburg an, auch die Löwenzahnwurzel zu probieren." />
22.03.2024FlöhaAugustusburg
Was Himmelsschlüsselchen, Göttin Freya und Geweihe mit dem Kräuterkurs in Augustusburg zu tun haben

											Auch in diesem Jahr finden wieder regelmäßig Kräuterkurse mit Kräuterfrau Elisabeth Püschmann in Augustusburg statt. Dieses Mal wurde Pesto aus den Kräutern der angrenzenden Gärten gefertigt.
										
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20.03.2024FlöhaAugustusburg
Kartoffelanbau auf dem Balkon: Augustusburger Workshop widmet sich neuem Trend

											Wie man das beliebte Gemüse auch ohne großen Garten anbauen kann, hat Eberhard Meyerhoff im Lehngericht gezeigt. Dafür brauchte der erfahrene Gärtner kleine Säcke, eine spezielle Erde und Schafwolle.
										
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28.04.2024FreibergGroßschirma/Hohentanne
Tagesschau-Sprecher Ralph Baudach in Großschirma: „Journalisten leben in einer Blase“

											Pfarrer Justus Geilhufe und die Initiative „Für alle mit Herz und Verstand“ hatten den Fernsehmoderator ins Bürgerhaus Hohentanne eingeladen. Der Gast schlug auch selbstkritische Töne an.
										
<img class="img" id="img13856839" height="" width="" src="https://pics.freiepresse.de/DYNIMG/prozess-gegen-reichsbuerger-gruppe-von-prinz-reuss-gestartet/XGcQKI8B60gE5rTmOMrW/68/39/13856839_W900C1910x1273o0x0.jpg" alt="Prozess gegen &quot;Reichsbürger&quot;-Gruppe von Prinz Reuß gestartet - Großes Medieninteresse: &quot;Eines der größten Staatsschutzverfahren in der Geschichte der Bundesrepublik&quot;." /><img class="img" id="img13856839" height="" width="" src="https://pics.freiepresse.de/DYNIMG/prozess-gegen-reichsbuerger-gruppe-von-prinz-reuss-gestartet/XGcQKI8B60gE5rTmOMrW/68/39/13856839_W900C1910x1273o0x0.jpg" alt="Prozess gegen &quot;Reichsbürger&quot;-Gruppe von Prinz Reuß gestartet - Großes Medieninteresse: &quot;Eines der größten Staatsschutzverfahren in der Geschichte der Bundesrepublik&quot;." /><img class="img" id="img13856839" height="" width="" src="https://pics.freiepresse.de/DYNIMG/prozess-gegen-reichsbuerger-gruppe-von-prinz-reuss-gestartet/XGcQKI8B60gE5rTmOMrW/68/39/13856839_W900C1910x1273o0x0.jpg" alt="Prozess gegen &quot;Reichsbürger&quot;-Gruppe von Prinz Reuß gestartet - Großes Medieninteresse: &quot;Eines der größten Staatsschutzverfahren in der Geschichte der Bundesrepublik&quot;." />
29.04.2024DeutschlandStuttgart
Prozess gegen "Reichsbürger"-Gruppe von Prinz Reuß gestartet

											Vor dem Stuttgarter Oberlandesgericht müssen sich neun mutmaßliche "Reichsbürger" verantworten, die dem militärischen Arm der Gruppe um Prinz Reuß zugeordnet werden. Es ist der erste von drei Prozessen.
										
<img class="img" id="img13856846" height="" width="" src="https://pics.freiepresse.de/DYNIMG/wie-koennen-ki-waffen-kontrolliert-werden/NGfxJ48B60gE5rTmF5XE/68/46/13856846_W900C2009x1339o0x0.jpg" alt="Wie können KI-Waffen kontrolliert werden? - Bei der Konferenz werden Vertreter von etwa 130 Staaten erwartet." /><img class="img" id="img13856846" height="" width="" src="https://pics.freiepresse.de/DYNIMG/wie-koennen-ki-waffen-kontrolliert-werden/NGfxJ48B60gE5rTmF5XE/68/46/13856846_W900C2009x1339o0x0.jpg" alt="Wie können KI-Waffen kontrolliert werden? - Bei der Konferenz werden Vertreter von etwa 130 Staaten erwartet." /><img class="img" id="img13856846" height="" width="" src="https://pics.freiepresse.de/DYNIMG/wie-koennen-ki-waffen-kontrolliert-werden/NGfxJ48B60gE5rTmF5XE/68/46/13856846_W900C2009x1339o0x0.jpg" alt="Wie können KI-Waffen kontrolliert werden? - Bei der Konferenz werden Vertreter von etwa 130 Staaten erwartet." />
29.04.2024WeltWien
Wie können KI-Waffen kontrolliert werden?

											Der militärische Einsatz von KI schreitet voran. Fachleute und Diplomaten fordern internationale Regeln. Österreichs Außenminister spricht gar von dem "Oppenheimer-Moment unserer Generation",
										