Dampfen wie die Drachen: Stickstoff-Gaumenkitzler auf dem Streetfood-Festival in Freiberg

Erschienen am 22.10.2023

Dampfen wie die Drachen: Stickstoff-Gaumenkitzler auf dem Streetfood-Festival in Freiberg

Von Christof Heyden

Elias genannt Elle (links) testet mit Jayden eine eisgekühlte Maisspeise auf dem Streetfood-Markt Freiberg. Sarah fotografiert, wie die Jungs Dampf wie Drachen ausstoßen. Bild: Christof Heyden

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Internationale Küche wird bis Sonntagabend auf dem Schloßplatz in Freiberg serviert. Es gibt Burritos, Kamelgeschnetzeltes, Krakensalat - und viel mehr.

An drei Aktionstagen tauschen Feinschmecker in Freiberg die heimische Küche mit Schlossplatz und Innenhof von Schloß Freudenstein. Auf 20 rollenden Versorgungswagen wird einen Straßenimbiss der speziellen Art bereitet: Das Streetfood-Festival macht Station. In Töpfen, Pfannen und Kannen köcheln amerikanische, irische und chinesische Speisen,...

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