Dampfen wie die Drachen: Stickstoff-Gaumenkitzler auf dem Streetfood-Festival in Freiberg

Elias genannt Elle (links) testet mit Jayden eine eisgekühlte Maisspeise auf dem Streetfood-Markt Freiberg. Sarah fotografiert, wie die Jungs Dampf wie Drachen ausstoßen. Bild: Christof Heyden

Käse mit Weltmeister-Titel: Spezialitäten aus Österreich offeriert Tobias Molito beim Streetfood-Markt Freiberg: Tanja Bartel und Eric Beyer können der Versuchung nicht widerstehen. Bild: Christof Heyden

Mario Möckel bestellt bei Stephan Belin (links) auf dem Streetfood-Festival Freiberg frisches Handbrot, das sich die gesamte Familie mit Franz, Mara und Hannah schmecken lässt. Bild: Christof Heyden

Zu den Spezialitäten aus Afrika am Stand von Mary Hänel beim Streetfood-Markt in Freiberg zählt Kamelgeschnetzeltes. Caroline Mölder und Nino Wolf testen. Bild: Christof Heyden

Freiberg

22.10.2023 | 10:05

Dampfen wie die Drachen: Stickstoff-Gaumenkitzler auf dem Streetfood-Festival in Freiberg

Von Christof Heyden

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Internationale Küche wird bis Sonntagabend auf dem Schloßplatz in Freiberg serviert. Es gibt Burritos, Kamelgeschnetzeltes, Krakensalat - und viel mehr.

An drei Aktionstagen tauschen Feinschmecker in Freiberg die heimische Küche mit Schlossplatz und Innenhof von Schloß Freudenstein. Auf 20 rollenden Versorgungswagen wird einen Straßenimbiss der speziellen Art bereitet: Das Streetfood-Festival macht Station. In Töpfen, Pfannen und Kannen köcheln amerikanische, irische und chinesische Speisen,...

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