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Erschienen am 08.11.2023

Der Küchenchef im Hotel „Goldener Stern“ Frauenstein hat noch große Pläne

Von Karlheinz Schlegel
  • Der Küchenchef im Hotel „Goldener Stern“ Frauenstein hat noch große Pläne - Revazi Tchanturia im „Goldenen Stern“ Frauenstein.
    Revazi Tchanturia im „Goldenen Stern“ Frauenstein. Bild: Karlheinz Schlegel
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Vor fünf Jahren begann der Georgier Revazi T. den Beruf eines Koches in Frauenstein zu erlernen. „Freie Presse“ berichtete darüber und begleitet ihn bis heute. Welche Pläne hat er?

Im Juni 2021 hat Revazi ausgelernt. Der 22-jährige Georgier hat sich in der Küche des Hotels „Goldener Stern“ Frauenstein einen Stammplatz erarbeitet. Neben zwei seiner Landsleute und zwei Deutschen beherrschen fünf Köche die Arbeit im Hotel. Ob Roulade, Schnitzel, Kalbsbraten und dazu Beilagen, alles dies zuzubereiten und auf den Teller...

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