Fleischermeisterin schaut selten auf die Uhr

Erschienen am 01.06.2021

Fleischermeisterin schaut selten auf die Uhr

Von Karlheinz Schlegel

Susann Bergmann führt die einzige Fleischerei in Freiberg. Rund 60 Sorten Wurst stellt sie mit ihrem Team her. Bild: Karlheinz Schlegel

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Es gibt immer weniger Fleischer in Mittelsachsen. 42 Betriebe haben seit der Wende 1990 geschlossen. Susann Bergmann ist in Freiberg die einzige ihrer Zunft. Ein 12-Stunden- Arbeitstag ist die Regel.

2011 hat Susann Bergmann die Fleischerei in der Freiberger Burgstraße von ihrem Vater übernommen. Seit rund neun Jahren ist es die einzige Fleischerei in der Kreisstadt. Ein 12- bis 14-Stunden-Arbeitstag ist für die 43-Jährige keine Seltenheit. "Ich mache meinen Job gern, lebe für die Fleischerei, sonst hätte ich schon lange...

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17.12.2023Freiberg
Fleischermeisterin Susann Bergmann aus Freiberg: Neue berufliche Herausforderung in Dresden

											Susann Bergmann, einst Besitzerin der letzten Privatfleischerei in Freiberg, hat ihren Laden an die Agrargenossenschaft Memmendorf verpachtet. Inzwischen ist das Geschäft zu. Zum dritten Advent verkauft sie Schinken.
										
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Tausende Kilometer mit dem Rad: Zwei junge Chemnitzerinnen auf Reise durch Europa

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Freiberg: Hunderte Kinder lernten bei ihr das Tanzen

											Die frühere Balletttänzerin Mariana Fallenstein unterrichtet seit 20 Jahren als Tanzlehrerin an der Musikschule Mittelsachsen in Freiberg. Die 58-Jährige stammt aus Rumänien und war jahrelang am Theater Freiberg. Auch am Theater in Cottbus war sie engagiert. Davon gibt es jetzt Fotos.
										