Rettung gescheitert - Nachfolger hat übernommen: Was kommt nach Hilbersdorfer Fleischwaren in Freiberg?

Gesamtfilialleiterin Jana Braksiek freut sich über die neue Filiale der Roßweiner Traditionsfleischerei in Freiberg. Im Hintergrund Ines Krause, die zuvor bei Hilbersdorfer Fleischwaren arbeitete.

Gesamtfilialleiterin Jana Braksiek freut sich über die neue Filiale der Roßweiner Traditionsfleischerei in Freiberg. Im Hintergrund Ines Krause, die zuvor bei Hilbersdorfer Fleischwaren arbeitete. Bild: Wieland Josch

Hier geht leider nichts mehr: Die Hilbersdorfer Fleischwaren an ihrem Stammsitz in Hilbersdorf.

Hier geht leider nichts mehr: Die Hilbersdorfer Fleischwaren an ihrem Stammsitz in Hilbersdorf. Bild: Wieland Josch

Seit Montag gibt es auf dem Einkaufsareal beim Bahnhof Freiberg die Roßweiner Traditionsfleischerei.

Seit Montag gibt es auf dem Einkaufsareal beim Bahnhof Freiberg die Roßweiner Traditionsfleischerei. Bild: Wieland Josch

Freiberg

12.08.2024

Rettung gescheitert - Nachfolger hat übernommen: Was kommt nach Hilbersdorfer Fleischwaren in Freiberg?

Von Wieland Josch

Seit vergangenem Jahr lief das Insolvenzverfahren für das Traditionsunternehmen. Doch eine Rettung brachte es nicht. Nun hat eine andere Fleischerei die verbliebenen Filialen übernommen.

Das Gelände an der Dorfstraße im Bobritzsch-Hilbersdorfer Ortsteil Hilbersdorf ist verwaist, die Rolltore sind heruntergelassen. An den Häuserfassaden ist noch der Schriftzug „Hilbersdorfer Fleischwaren“ zu lesen. Doch ist das nun der letzte Hinweis darauf, dass hier einmal ein Traditionsunternehmen seinen Hauptsitz hatte. Nach einer...

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