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Tim Meyer schiebt die ersten Brötchen in den Backofen, die die Hortkinder aus Halsbrücke geformt haben.
Tim Meyer schiebt die ersten Brötchen in den Backofen, die die Hortkinder aus Halsbrücke geformt haben. Bild: Eckardt Mildner
Erzieher Manfred Homann (Mitte) half den Grundschülern in der Friedrich-August-Schmiede beim Teigmachen.
Erzieher Manfred Homann (Mitte) half den Grundschülern in der Friedrich-August-Schmiede beim Teigmachen. Bild: Eckardt Mildner
Tim Meyer schiebt die ersten Brötchen in den Backofen, die die Hortkinder aus Halsbrücke geformt haben.
Tim Meyer schiebt die ersten Brötchen in den Backofen, die die Hortkinder aus Halsbrücke geformt haben. Bild: Eckardt Mildner
Erzieher Manfred Homann (Mitte) half den Grundschülern in der Friedrich-August-Schmiede beim Teigmachen.
Erzieher Manfred Homann (Mitte) half den Grundschülern in der Friedrich-August-Schmiede beim Teigmachen. Bild: Eckardt Mildner
Freiberg

Schmiede in Großschirma hält altes Handwerk lebendig

Von Eckardt Mildner
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Den langen Weg von der Getreidesaat über das Mahlen und Backen bis zum Brot im Ladenregal hat Tim Meyer Grundschülern aus Halsbrücke gezeigt.

Die Friedrich-August-Schmiede in Großschirma ist auch für Kinder ein Exkursionsziel. Miteigentümer Tim Meyer bietet auf dem ehemaligen Betriebsgelände an der Straße Münzbachtal Vorführungen und Mitmachkurse für Grundschüler an - und das nicht nur in den Ferien, sondern auch in der Schulzeit. "Wie wurde früher von Hand geschmiedet, wie...
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