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Weiß auf schwarz.
Weiß auf schwarz. Bild: Andrii Zastrozhnov/adobe-stock
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Panorama
An der Küchenfront
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Welche Farben einem Appetit machen können

Das Auge isst mit. Sagt man. Und das stimmt. So ist es nicht egal, ob man einen roten Erdbeerkuchen mit oder ohne weiße Sahnehaube serviert. Ob man eine orangefarbene Kürbissuppe aus einem schwarzen, blauen, gelben oder giftgrünen Teller löffelt. Ob das Wiener Schnitzel Blasen wirft oder die Panade wie eine hellbraune Raufasertapete auf der...
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