Bier aus dem Vogtland: Ellefelder Hobbybrauer startet mit eigenem Craftbeer durch

Tobias Böttiger hat mit seiner Minibrauerei Böttiger ein kleines Unternehmen gegründet. Bislang gibt es vier verschiedene Biere in kleinen Mengen. Doch der Ellefelder hat weitere Pläne für das nächste Jahr.

Tobias Böttiger hat mit seiner Minibrauerei Böttiger ein kleines Unternehmen gegründet. Bislang gibt es vier verschiedene Biere in kleinen Mengen. Doch der Ellefelder hat weitere Pläne für das nächste Jahr. Bild: David Rötzschke

Die Technik, die der Ellefelder wie hier beim Abfüllen seines Bieres einsetzt, ist zum Teil Marke Eigenbau.

Die Technik, die der Ellefelder wie hier beim Abfüllen seines Bieres einsetzt, ist zum Teil Marke Eigenbau. Bild: David Rötzschke

Die Flaschen etikettiert der Bierbrauer noch per Hand.

Die Flaschen etikettiert der Bierbrauer noch per Hand. Bild: David Rötzschke

Auerbach

19.12.2024 | 17:30

Bier aus dem Vogtland: Ellefelder Hobbybrauer startet mit eigenem Craftbeer durch

Von Florian Wunderlich

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Tobias Böttiger widmet sich dem Bierbrauen. Der Ellefelder hat bisher vier Sorten im Angebot. Eine Flasche bekam sogar schon Ministerpräsident Michael Kretschmer. Wie es dazu kam und wo das Bier erhältlich ist.

Was bei Tobias Böttiger einst als Hobby begann, hat sich bis heute zu einem kleinen Geschäftszweig weiterentwickelt. Der 35-Jährige braut zu Hause in Ellefeld sein eigenes Bier und verkauft es – bislang in kleinen Mengen, doch das soll sich schon bald ändern. Gelernt hat der Ellefelder das Bierbrauen in seiner ersten Ausbildung. Beim...

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