Nur alle zwei Wochen: Bäcker aus dem Vogtland bietet diese Rarität

So sieht's aus, wenn es perfekt ist. Bäckermeister Marcel Weidenmüller hat das Rezept für die Spezialität von seinem Vater bekommen. Bild: David Rötzschke

Wenn der Teig fertig ist, muss er in der Backform platziert werden. Bild: David Rötzschke

Wie ein Gebirge sieht der Platzkuchen jetzt schon aus. Was noch fehlt, ist der Schnee - sprich: der Puderzucker. Bild: David Rötzschke

Auerbach

08.03.2024 | 11:42

Nur alle zwei Wochen: Bäcker aus dem Vogtland bietet diese Rarität

Von Gunter Niehus

In und um Falkenstein ist dieses Gebäck etwas ganz Besonderes. Ob es gelingt, hängt von einer ganz bestimmten Zutat ab.

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