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Erschienen am 11.04.2024

Schlossrestaurant Waldenburg: Wie ein junges Team den Laden schmeißt

Von Stefan Stolp
  • Schlossrestaurant Waldenburg: Wie ein junges Team den Laden schmeißt - Lucas Schaarschmidt, Mercedes Schmidt und Jenny Reuter (von links) sind das Team im Restaurant „Lory 1880“ im Schloss Waldenburg.
    Lucas Schaarschmidt, Mercedes Schmidt und Jenny Reuter (von links) sind das Team im Restaurant „Lory 1880“ im Schloss Waldenburg. Bild: Andreas Kretschel
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Seit ein paar Wochen arbeiten Lucas Schaarschmidt, Mercedes Schmidt und Peggy Reuter im Waldenburger Restaurant „Lory 1880“. Dabei stehen die jungen Leute vor großen Herausforderungen.

Mercedes Schmidt hat ihren ersten Job nach der Lehre angetreten und wurde schon mal gleich ins kalte Wasser geschmissen. Die 20-Jährige hat in Meerane den Beruf der Köchin erlernt. Seit März steht sie nun in der Küche des Restaurants "Lory 1880" im Schloss Waldenburg - eine echte Herausforderung wie sie selber sagt. Nicht nur, dass mit...

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