Auswandern mit 24 Jahren: Chemnitzer kocht sich bis nach Kanada

Der Auswanderer Andreas Drechsel backt Brot bei einer Wohlfahrtsveranstaltung in Kanada. Bild: Andreas Drechsel

Der DDR-Fernsehkoch Kurt Drummer half Andreas Drechsel zu seiner Karriere. Bild: Seemann/Archiv

Auf der Webseite seines heutigen Arbeitgeber „Severn Logde“ wird Andreas Drechsel vorgestellt. Bild: Screenshot: Severn Logde

Chemnitz

29.12.2025

Auswandern mit 24 Jahren: Chemnitzer kocht sich bis nach Kanada

Von Christian Mathea

Von der DDR über die Schweiz bis nach Ontario: Andreas Drechsel hat schon in 13 Küchen dieser Welt gekocht. Dass er diesen Beruf vor 40 Jahren erlernte, hat er sich selbst und einem TV-Promi zu verdanken.

Der eine wird durch Kochshows inspiriert, der andere von seinen Eltern überzeugt, wieder andere hören bei der Berufswahl auf einen Berufsberater. Andreas Drechsel hat selber seinen Weg zum Koch gefunden. Als er zwölf Jahre alt war, musste sich der Junge in der Karl-Marx-Städter Wohnung mittags selbst versorgen. Die Eltern waren tagsüber auf...

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